टोक्यो प्रान्त, शिबुया | बार ओकोनोमिकी टप्पन्या‍की कावनाका (ओकोनोमिकी और टप्पन्याकी कावनाका)｜केवल सीट आरक्षण

गायिका कावानाका मियुकी द्वारा संचालित, यह रेस्तराँ शिबुया के व्यस्त इलाके में 13 वर्षों से ओकोनोमियाकी और तेप्पानयाकी के एक प्रसिद्ध स्थल के रूप में पसंद किया जाता रहा है। टोक्यू डिपार्टमेंट स्टोर मुख्य भवन के सामने वाली इमारत की चौथी मंज़िल पर स्थित यह बेहतरीन स्थान दोस्तों से मिलने के लिए भी आसान है। स्वादिष्ट ओकोनोमियाकी और तेप्पानयाकी खाने के बाद, उसी मंज़िल पर स्थित सहयोगी काराओके बार में गाना या बातचीत करना भी एक विकल्प है। शिबुया के सदी में एक बार होने वाले पुनर्विकास के बीच ओसाका के पारंपरिक स्वाद का आनंद लिया जा सकता है।

ओसाका को कहा जाए तो “पाव (आटा) से बनी संस्कृति” की बात आती है। इससे भी आगे, हम इकोनिमियाकी में आत्मविश्वास रखते हैं। विशेष रूप से “टोंडामा” की अत्यधिक सिफारिश करते हैं। अंदर कोमल और रसीला, बाहर कुरकुरा, मीठी‑तीखी सॉस पर मेयोनेज़, हरी नोरी और कात्सुओबा छिड़के हों तो यह “पाव संस्कृति का रत्न बॉक्स” जैसा बन जाता है, और 1000 येन में इसे सस्ता कहा जा सकता है। इसके अलावा साइड मेनू भी भरपूर हैं, जहाँ “यामोई का तोरोरो याकी” विशेष रूप से मेंटाई चीज़ स्वाद में बहुत ही बढ़िया है।

"मियाजी बुटा" एक स्वादिष्ट सूअर का मांस है जिसने 2008 में कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्री का पुरस्कार जीता और अब पूरे देश में प्रसिद्ध है। कावानाका मियुकी ने टीवी समाचार में "मियाजी बुटा" को दिखाए जाने को देखा, जो इसकी शुरुआत थी। जौ और मक्का भरपूर मात्रा में खिलाकर, और एक ही गर्भ से पैदा हुए भाइयों को अलग किए बिना एक साथ पालकर, यह तनाव-मुक्त स्वादिष्ट सूअर का मांस बनता है। कृपया वास्तव में कोमल और रसीले मांस का आनंद लें।

उसी मंजिल पर स्थित हमारी बहन रेस्तरां, "बार माइदो ओओकिनी" एक जादुई जगह है जो हाथ से बनी लालटेन की रोशनी में नहाया हुआ है। कीमतें ओसाका की बोलचाल की भाषा की तरह ही दोस्ताना हैं, जो बिना किसी अतिरिक्त शुल्क के आम लोगों के लिए सुलभ हैं। इसकी खासियत यह है कि आप "कवानाका" के समान ही मेनू का आनंद उसी कीमत पर ले सकते हैं। इसके अलावा, ओकोनोमियाकी और तेप्पनयाकी का आनंद लेने के बाद "सेकेंड राउंड" के लिए भी हम आपका स्वागत करते हैं। हम विदाई पार्टियों, नए साल की पार्टियों, साल के अंत की पार्टियों और शौक से संबंधित ऑफ-साइट मीटिंग्स के लिए निजी कार्यक्रमों की भी मेजबानी कर सकते हैं। कभी-कभी, कावानाका युकी ग्राहकों के साथ "बहुत करीब से" निजी लाइव प्रदर्शन का आनंद लेती हैं।