टोक्यो, कांडा-ओचानोमिज़ू | याकिटोरी याकिटोन गेंकी (याकिटोन गेंकी) | केवल सीट आरक्षण

कागोशिमा के काले सूअरों में से, नान्शू फार्म के स्वयं के फार्म पर प्यार से पाले गए सूअरों में से केवल वही जो जापानी मांस ग्रेडिंग एसोसिएशन के मानकों को पूरा करते हैं, "नान्शू कुरोबुटा" कहलाने के पात्र हैं। इस चुनिंदा काले सूअर से बने याकिटोन में कोई दुर्गंध नहीं होती और इसका स्वाद रसीला तथा सुगंधित होता है। सामग्री के प्रति अत्यधिक सावधानी रखने वाला "याकिटोन गेंकी" गर्व से यह व्यंजन पेश करता है। अगर आपको समझ नहीं आ रहा कि क्या खाएं, तो स्टाफ से पूछना भी एक अच्छा विकल्प है। आपको उनके आवश्यकता से अधिक उत्साही सेवा से थोड़ा अचंभित होना पड़ सकता है।

अकिहाबारा स्टेशन के शोवा-दोरी निकास से निकलकर 4 मिनट पैदल चलें। रेलवे लाइन के किनारे असाकुसाबाशी की ओर बढ़ें, रास्ते में एक चौराहे पर मुड़ें, तो एक पारदर्शी प्लास्टिक शीट से ढकी दुकान दिखाई देगी। यह मशहूर अकिहाबारा का नंबर 1? शोरगुल वाला रेस्तराँ "याकिटोन गेंकी" है। जब शाम 7 बजे के बाद संचालन शुरू होता है, तो इसका शोर किसी भी अन्य दुकान से कम नहीं होता। यह लोकप्रिय माहौल ही "याकिटोन गेंकी" के आकर्षणों में से एक है। आज भी बेहतरीन नाश्ते के साथ मस्ती भरी शराब का आनंद लें!

निशिगुची याकितोन की विशेषता, प्लेट नांकोत्सु! यह लुभावनी स्वाद वाला एक मानक मेन्यू है जिसे नियमित ग्राहक हमेशा ऑर्डर करते हैं। प्रेशर कुकर में धीमी आँच पर पकाया गया कोमल कंकाल को गुप्त सॉस में धीरे‑धीरे भिगोया जाता है। सॉस का स्वाद बेमिसाल नरम कंकाल में पूरी तरह से घुल जाता है, जितना चबाएँगे उतना ही लज़ीज़! एक प्लेट केवल 200 येन के किफ़ायती मूल्य पर उपलब्ध है, जो इसकी लोकप्रियता का एक कारण है। जब आप तय नहीं कर पाते कि क्या ऑर्डर करें, तो हमेशा “प्लेट नांकोत्सु” चुनें!

नियमित ग्राहक ने कहा, "कृपया मुझे एक जेनकी-डामा दीजिए!" यह सुनकर मुझे उत्सुकता हुई और मैंने मेन्यू देखा, तो वहाँ सचमुच "जेनकी-डामा" था। "जेनकी-डामा क्या होता है???" यह शब्द, जो मैंने केवल एनीमे में सुना था, ने ग्राहक की जिज्ञासा को बढ़ा दिया। हाँ, यही "याकिटोन जेनकी" का प्रसिद्ध "जेनकी-डामा" है। इसमें चुनिंदा काले सूअर का मांस उपयोग किया जाता है, और मोटे तौर पर कहें तो यह स्वादिष्ट चीज़ों से भरी एक बड़ी शूमाई है। इसे खाने पर जो स्वाद मिलता है, वह सभी को खुशी बाँटता है♪