टोक्यो महानगर, अयासे और ताकेनोत्सुका | काकी शुनसाई डाइनिंग अराता (शुनसाई डाइनिंग अराता) | केवल सीट आरक्षण

हमारे रेस्तरां के गौरवशाली जापानी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाने वाली शराब पर भी ध्यान दें। शराब के शौकीनों को संतुष्ट करने वाली जापानी शराब, मुख्य रूप से शुद्ध चावल की शराब (जुनमाईशू) के साथ, विभिन्न प्रकारों में उपलब्ध है। हमारे विशेष स्रोतों से प्राप्त देश भर की स्थानीय शराब, सामान्यतः 8 प्रकार और पीछे भी लगभग 10 प्रकार उपलब्ध है। ठंडी शराब तो निश्चित रूप से, बल्कि गुनगुनी (नुरुकन) और गर्म (ओकान) शराब भी, प्रकार के अनुसार तापमान बदलने की हद तक हम सावधानी बरतते हैं। विशेष रूप से "नुरुकन" की सिफारिश की जाती है, कृपया एक बार अवश्य आज़माएँ। जो लोग थोड़ा-थोड़ा करके आनंद लेना चाहते हैं, उनके लिए हम गिलास में परोसते हैं।

केवल ताज़ा सामग्री का उपयोग करते हुए, ग्राहकों को सुरक्षित और भरोसेमंद "भोजन" प्रदान करते हैं। बिना किसी रासायनिक मसाले के, सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को उजागर करने वाले व्यंजन परोसे जाते हैं। विशेष ताज़ी मछली त्सुकिजी बाजार और अदाची बाजार पर आधारित है, और ओइता प्रान्त, बुंगो मत्स्य बंदरगाह, मियागी प्रान्त के केसेन्नुमा, नागासाकी प्रान्त के त्सुशिमा से सीधे खरीदी जाती है। विशेष रूप से, सीधे उत्पादन क्षेत्र से लाई गई ताज़ी सीप से बने 【विशाल सीप फ्राई】 और 【सीप और सेन्जू हरी प्याज का ऑयस्टर सॉस में तला हुआ】 की सिफारिश की जाती है! मौसम की परवाह किए बिना, पूरे साल बिना किसी छुट्टी के सीप का आनंद लिया जा सकता है।

वसंत, ग्रीष्म, शरद, शीत — हर मौसम के अनुसार सामग्री से बने उत्तम व्यंजन। कुमामोटो प्रान्त से सीधे मंगवाए गए हमारे गर्वित 【घोड़े का साशिमी】 में मूल रूप से पाँच प्रकार के भागों का उपयोग होता है। 【पाँच प्रकार के घोड़े के साशिमी का मिश्रण】 और 【घोड़े के लीवर का साशिमी】 जैसे व्यंजन, जो अनायास ही शराब पीने को मजबूर कर दें, की भरमार है। इसके अलावा, "समुद्री अर्चिन का समुद्री शैवाल में लपेटा हुआ" या "फुगु" जैसी विलासितापूर्ण सामग्री से बना 【टेम्पुरा】 भी अद्वितीय है। विविधतापूर्ण स्वाद वाली सामग्री को हल्के मुँह के स्वाद वाले टेम्पुरा के रूप में आनंद लें।

जापानी साके के अलावा, शोचू और विदेशी शराब जैसी डिस्टिल्ड स्पिरिट्स पर भी पूरी ताकत लगाई गई है। इनकी संख्या 40 से अधिक है। इमो शोचू में कागोशिमा के 【फ्लेमिंगो ऑरेंज】 और 【माओ】, मुगी शोचू में 【अबुरा बोज़ु・केनहाची】, और विदेशी शराब में यामाजाकी, हिबिकी के साथ-साथ लागावुलिन, बुकर्स, बैलेंटाइन 30 ईयर जैसी मालिक की पसंदीदा शराब भी पी सकते हैं। इनमें से कुछ ऐसी दुर्लभ शराबें हैं जो सीधे भंडार से निकाली जाती हैं और बाजार में उपलब्ध नहीं हैं, उन्हें उचित मूल्य पर प्रदान किया जाता है। हम आपको एक संतोषजनक पल प्रदान करते हैं।