टोक्यो, संगुबाशी/योयोगी हचिमान | डाइनिंग बार टोक्यो साके बाल अंबाई (टोक्यो साके बाल अंबाई योयोगी हचिमान शाखा) | केवल सीट आरक्षण

'एनबाई' की खासियत यह है कि यहाँ हर समय 20 से अधिक प्रकार की स्थानीय शराब (जापानी चावल की शराब) उपलब्ध रहती है। 'हात्सुताका माजिकिरी 180ml (830 येन)', 'हक्काइसन स्पेशल होंजोजो 180ml (1,100 येन)', 'दासाई मिगाकी संजू क्यूबू 180ml (1,420 येन)' जैसी मानक स्थानीय शराब से लेकर 'कोकुर्यू कुज़ुर्यू 180ml (990 येन)', 'कोक्केन स्पेशल होंजोजो 180ml (880 येन)' जैसी देशभर के पारंपरिक शराब बनाने वालों द्वारा बनाई गई प्रीमियम जापानी शराब और केवल इस मौसम में पी जाने वाली मौसमी शराब भी मिलती है।

मौसमी सामग्री से बने ओबानज़ाई को ज़रूर जापानी शराब (साके) के साथ चखें! शेफ़ द्वारा जापानी शराब के साथ पीने के लिए विशेष रूप से तैयार की गई मछली और सब्ज़ी के व्यंजनों के अलावा, चिकन व्यंजन और टोकबान (मिट्टी की प्लेट) पर पकाए गए छोटे हॉट पॉट व्यंजनों की विविधता भी उपलब्ध है। रोज़ बदलने वाले मौसमी व्यंजनों और जापानी शराब के साथ जाने वाले स्नैक्स के साथ, थोड़ा-थोड़ा करके पीना ही इसका आनंद लेने का एक तरीका है।

एक पारंपरिक गोदाम की याद दिलाता स्टाइलिश प्रवेश द्वार आपका स्वागत करता है। दुकान के अंदर शराब की बोतलों, मापने के प्यालों और साके के बर्तनों से सजा हुआ, लकड़ी की गर्माहट से भरा एक शांत और आधुनिक जापानी माहौल है। छोटे समूह की पार्टियों, डेट या गर्ल्स नाइट आउट के लिए, हमने विभिन्न प्रकार की सीटें तैयार की हैं - टेबल और काउंटर - जहाँ आप अपने करीबी लोगों के साथ धीरे-धीरे साके और भोजन का आनंद ले सकते हैं।

मौसमी सामग्री से बनी बड़ी थाली में ओबानज़ाई व्यंजन परोसे जाते हैं, साथ ही बीयर, सावा और तीन प्रकार की चुनिंदा स्थानीय शराब (मीज़ोशू) का असीमित पेय पैकेज शामिल है - यह एक लाभदायक पार्टी कोर्स है। शराब के साथ जाने वाले व्यंजनों का आनंद लेते हुए जापानी शराब का भरपूर मज़ा लेने वाले कोर्स से लेकर, मौसम के अनुसार बदलने वाली सामग्री का आनंद लेने वाले काइसेकी व्यंजनों तक, विस्तृत विकल्प उपलब्ध हैं। ये सभी विशेष व्यंजन हैं जो आमतौर पर नहीं मिलते, और हर एक जापानी शराब के स्वाद को और बढ़ाता है। शेफ के हृदय और कौशल से, वयस्कों की सभा को सजाया जाता है।