टोक्यो गिन्ज़ा | निहोनशू बार कोबिकी (कोबिकी) | केवल सीट आरक्षण

बाजार में जाएँ और ताज़ी, अच्छी गुणवत्ता वाली मछलियों में से अपनी विशेषज्ञता से चुनी गई एक डिश का आनंद लें। हम आपको अपनी ताज़ी पकड़ी हुई मछलियाँ दिखाएँगे और प्रत्येक प्रकार के लिए सर्वोत्तम खाना पकाने की विधि का सुझाव देंगे! हम न केवल मछलियों के लिए, बल्कि विभिन्न प्रकार की मौसमी सब्जियों के लिए भी अपने आपूर्तिकर्ताओं के बारे में बहुत खास हैं, और हम पूरे देश के उत्पादकों से सीधे मिलते हैं और विश्वसनीय सामग्री का उपयोग करते हैं। हमारी विशेषता वाले व्यंजन, जैसे कि साशिमी, ग्रिल्ड और स्टू किए हुए व्यंजन, व्यक्तिगत रूप से ऑर्डर किए जा सकते हैं, या आप दृश्यों और बजट के अनुरूप एक कोर्स चुन सकते हैं!

ड्रिंक मेनू में भी, “जापानी साके” को विशेष रूप से चुना गया है—बेरियों तक सीधे जाकर या टेस्‍टिंग करके पसंदीदा बॉटलों को खरीदना। नोटो से “सोगेन”, कागावा प्रीफ़ेक्चर से “एत्सुकाईजिन”, कानागावा प्रीफ़ेक्चर से “ताकाराया” आदि गर्व से प्रस्तुत किए जाने वाले स्थानीय साके लगभग 15 प्रकार हमेशा उपलब्ध होते हैं, जिससे शराब प्रेमियों और साके प्रेमियों को भी लुभाने वाला विविध चयन मिलेगा! सामान्य रूप से उपलब्ध विकल्पों से लेकर मौसम के अनुसार बदलते ब्रांडों तक, चावल की गुणवत्ता को देख कर ख़रीदारी को समायोजित किया जाता है, इस प्रकार चुने हुए जापानी साके का आनंद लें।

गिन्ज़ा, किओबिको-दोरी पर 70 से अधिक वर्षों से स्थित। इतिहास का एहसास कराने वाली गहरे रंग की लकड़ी से बनी हमारी तीन मंज़िला दुकान का आरामदायक और सुकून देने वाला माहौल इसका आकर्षण है। पहली मंज़िल पर सुशी बार जैसा काउंटर है, जहाँ अकेले आने वाले ग्राहक भी आसानी से बैठ सकते हैं। दूसरी मंज़िल पर काउंटर सीटें और बॉक्स जैसी शांत अर्ध-निजी कक्ष हैं। तीसरी मंज़िल पर 4 लोगों के लिए 6 टेबल हैं, और 15 या अधिक लोगों के लिए पूरी मंज़िल को बुक किया जा सकता है, जो भोज आदि के लिए भी उपयुक्त है।

हमारे यहाँ बेहतरीन सामग्री से तैयार किए गए रंगीन व्यंजनों में से, हमारे क्लासिक मेनू पर विशेष ध्यान दें। यह वह व्यंजन है जिसे कोबिकी में आने वाले हर व्यक्ति को आज़माना चाहिए, और हमारे नियमित ग्राहकों के बीच "किंकी नो नित्सुके" के रूप में लोकप्रिय है! "एबी शिंजो" एक ऐतिहासिक व्यंजन है जिसे 50 से अधिक वर्षों से पसंद किया जा रहा है, जो हमारे पूर्ववर्ती की सीखी हुई विधि से तैयार किया गया है। और फिर, "इवाशी नो उसुज़ुकुरी" है, जो लगभग 10 वर्षों से हमारे मेनू पर है, जिसमें सार्डिन को खूबसूरती से सजाया गया है। कृपया हमारे तीन सिग्नेचर व्यंजनों को आज़माएँ!