टोक्यो, कोमाज़ावा | शोचू बार Gankai | केवल सीट आरक्षण

जब सकुरा शिनमाची में स्वादिष्ट मछली खाने का मन हो, तो [गनकाई] ही सही जगह है। आपको ताज़गी का अहसास कराने वाली मछली उपलब्ध कराने के लिए, हम त्सुकिजी के साथ-साथ देश भर के बंदरगाहों से चुनिंदा मछलियाँ मंगवाते हैं। साशिमी प्लैटर में हम मौसमी चीज़ों पर ध्यान देते हैं और हर दिन बेहतरीन किस्म की मछलियाँ चुनकर पेश करते हैं! हमारी दुकान की प्रसिद्ध "शियोकामा याकी" (नमक में लपेटकर भुनी मछली) भी ज़रूर आज़माएँ, जो रोज़ बदलती है। यह फूली हुई और स्वाद से भरपूर होती है, वास्तव में उत्तम। इसे आपके सामने तोड़ा जाता है, इसलिए यह देखने में भी मज़ेदार व्यंजन है।

जापानी शराब के शौकीनों के लिए यह सचमुच "स्वर्ग" है 【गनकाई (गनकाई)】। हमारे पास हमेशा 80 से अधिक चुनिंदा प्रकार की जापानी शराब उपलब्ध है। इसकी सूची में "जिसके बिना बात नहीं बनती" ऐसे बेहद लोकप्रिय प्रकारों से लेकर, "ऐसी जापानी शराब मैंने कभी नहीं देखी" कहकर हैरान कर देने वाली दुर्लभ किस्में भी शामिल हैं! आपको अपनी पसंद का एक नमूना ज़रूर मिल जाएगा◎ क्या पीना चाहिए, पता नहीं... ऐसे में मालिक से पूछिए। आपके द्वारा ऑर्डर किए गए व्यंजन और आपकी पसंद के आधार पर, वे आपको सबसे बेहतरीन नमूना सुझाएँगे।

रोशनी थोड़ी मंद रखी गई है और लकड़ी पर आधारित इंटीरियर वाला यह रेस्टोरेंट वयस्कों के लिए आरामदेह, शांत वातावरण प्रदान करता है। आप इसका उपयोग काम से लौटने के बाद सामान्य उपयोग से लेकर भोज-समारोहों तक, विभिन्न अवसरों पर कर सकते हैं। निजी कमरे भी उपलब्ध हैं। एक ठोस लकड़ी की मेज मजबूती से रखी गई है, जो एक गर्मजोशी भरा माहौल बनाती है। यह पूरी तरह से निजी स्थान है, इसलिए आप जन्मदिन जैसे विशेष दिनों से लेकर व्यावसायिक मीटिंग जैसे महत्वपूर्ण अवसरों तक, निश्चिंत होकर समय बिता सकते हैं। केवल एक ही निजी कमरा उपलब्ध है, इसलिए कृपया जल्दी आरक्षण कराएँ◎

ताज़गी के प्रति अद्वितीय समर्पण रखने वाले दुकानदार। उनके द्वारा बनाए गए व्यंजनों में आप सावधानीपूर्वक किए गए हस्तकला को महसूस कर सकते हैं। "मैं चाहता हूँ कि ग्राहक हमेशा सामग्री का अधिकतम उपयोग करके बनाए गए व्यंजन खाएँ" – यह भावना केवल भोजन के प्रति "प्रेम" है। हर दिन, हम उस समय के सबसे स्वादिष्ट व्यंजन को सावधानीपूर्वक तैयार करके आपकी प्रतीक्षा करते हैं।