टोक्यो ताचिकावा | कुवासे या (कुवासेया) | केवल सीट आरक्षण

"नोदोगुरो मिट्टी के बर्तन में पका चावल" एक ऐसा उत्कृष्ट व्यंजन है जिसमें चावल को नोदोगुरो के साथ पकाकर शोरबा को गहराई से समा लिया जाता है, जिससे भरपूर स्वाद आता है। ताज़ा पिसे "अकिता कोमाची" चावल और नोदोगुरो की चर्बी के स्वाद का मेल खाने के अंत में या शराब के साथ लेने के लिए सबसे उपयुक्त है। हर समूह की संख्या के अनुसार मिट्टी के बर्तन में ताज़ा पका चावल परोसा जाता है। चावल के गोले बनाकर ले जाने की भी सुविधा है, कृपया बेझिझक पूछें। अबालोन, मियाज़ाकी बीफ़ और नोदोगुरो मिट्टी के बर्तन में पका चावल का आनंद लेने वाला विलासितापूर्ण कोर्स भी ज़रूर आज़माएँ।

इस रास्ते पर 30 वर्षों से अधिक अनुभव वाले मालिक, जापानी भोजन के दायरे से बाहर निकलकर स्वादिष्ट व्यंजन परोसते हैं। इनमें से खास "तेरु डाइकॉन" 24 वर्षों से अपने अपरिवर्तित स्वाद के लिए आकर्षक है। इसे कात्सुओ, कोंबू और गाय की पूंछ के स्वाद से बने शोरबे के साथ परोसा जाता है। "तेरु डाइकॉन" को मुख्य रखते हुए, चुनिंदा सब्जियों और समुद्री भोजन से सजे कोर्स का भी आनंद लें। इसके अलावा, तोयोसु से सीधे आए मौसमी साशिमी की भी सिफारिश की जाती है, जो जापानी शराब के साथ बेहतरीन मेल खाता है। ताज़ा पिसी हुई सुगंधित इज़ू वसाबी के साथ इसका आनंद लें।

हम हमेशा 7-8 प्रकार के मौसमी जापानी साके परोसते हैं। जैसे ही एक प्रकार समाप्त होता है, हम एक नया प्रकार लाते हैं, इसलिए आप हर बार आने पर एक अलग स्वाद और अपने पसंदीदा का आनंद ले सकते हैं। इसके अतिरिक्त, जापानी साके-आधारित फ्रूट वाइन, जिनका स्वाद फल जैसा होता है, महिलाओं और जापानी साके के शुरुआती लोगों के लिए भी अनुशंसित हैं। हमारे पास चेरी बैरल में भिगोया हुआ लाल शकरकंद शोचू, प्रीमियम वाइन "ओपस वन", कैज़ुअल वाइन और जापानी व्हिस्की जैसे विभिन्न प्रकार के पेय भी हैं। कृपया अपनी पसंद के एक पेय के साथ सुखद नशे का आनंद लें।

क्योटो के माचिया से प्रेरित, जापानी संस्कृति पर केंद्रित एक आरामदायक स्थान। स्टोर के अंदर डाउनलाइट्स से सजा एक माहौलदार एकल-पट्टी काउंटर और 4 तथा 6 लोगों के लिए खोरीगोतात्सु टेबल उपलब्ध हैं। काउंटर पर आप सामने खाना पकाने का दृश्य भी आनंद ले सकते हैं। साथ ही, लेआउट बदलना भी संभव है, इसलिए अधिकतम 10 लोगों की पार्टी जैसे समूह उपयोग के लिए कृपया बेझिझक सलाह लें। वयस्कों के लिए एक छिपे हुए ठिकाने जैसे इस स्थान पर जूते उतारकर आराम से विश्राम करें।