टोक्यो, गिन्ज़ा | Gin no To (गिन नो टो) | केवल सीट आरक्षण

मेन्यू में केवल दो प्रकार हैं, जिनका स्वाद स्थापना के समय से अपरिवर्तित है। मिट्टी के बर्तन में परोसा जाने वाला "स्टू" सामग्री को वैसे ही रखते हुए, मौसम के अनुसार सामग्री के स्रोत बदलता है। बीफ़, जीभ और सब्ज़ियों के तीन प्रकारों के अलावा, सुझाए गए सभी सामग्री वाले "मिक्स" सहित चार प्रकार हैं। धीरे-धीरे पकाकर और झाग हटाकर तैयार किया गया यह स्टू गहरे स्वाद के साथ हल्का है, और इशिकावा प्रान्त के कोशीहिकारी चावल के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। क्या आप मिनी ग्रैटिन के साथ मिनी सेट भी आज़माना चाहेंगे?

भरपूर परमेज़न चीज़ के साथ पकाया गया "ग्रैटिन"। भूख बढ़ाने वाली खुशबूदार महक इसकी खासियत है। मलाईदार सफ़ेद सॉस में झींगे, भुने हुए शिटाके मशरूम और कटा हुआ प्याज़ स्वाद बढ़ाते हैं। स्टू की तरह ही मौसम के अनुसार सामग्री चुनी जाती है। पहली बार में कई लोग हैरान होते हैं, लेकिन खाने के बाद संतुष्टि देने वाले चावल के साथ इसका आनंद लें◎ तीन पीढ़ियों से आने वाले मेहमान इसे "पुराने ज़माने का अपरिवर्तित स्वाद" बताकर सराहते हैं।

टोक्यो के गिन्ज़ा में स्थित, शोवा 30 (1955) में स्थापित एक प्रतिष्ठित स्टू विशेषज्ञ रेस्तरां। काबुकी-ज़ा के पास स्थित, यह लंबे समय से कई अभिनेताओं द्वारा संरक्षण प्राप्त करता आया है। रेस्तरां का आंतरिक भाग एक जापानी शैली का स्थान है जिसे युद्ध-पूर्व भंडारगृह का पुनर्निर्माण करके बनाया गया है। पहले इस्तेमाल किए गए तिजोरी के लोहे के दरवाजे को बरकरार रखा गया है, जो शोवा युग की पुरानी यादों को जगाने वाला प्रभाव देता है। तीन मंजिलों पर मुख्य रूप से टेबल सीटों की व्यवस्था है। सीटों के बीच पर्याप्त जगह है, जिससे आप आराम से समय बिता सकते हैं। नाटक देखने के बाद अकेले या दोस्तों के साथ भोजन के लिए आदर्श। बड़े समूहों के लिए आरक्षण फ़ोन द्वारा भी स्वीकार किए जाते हैं।