टोक्यो शिंजुकु ग्योएन | CHEF'S (शेफ्स) | केवल सीट आरक्षण

दिवंगत वांग हुइरेन से विरासत में मिला, "घटाव का सौंदर्यशास्त्र" चीनी व्यंजन जो सामग्री की गुणवत्ता को बढ़ाने वाले सरल और कोमल स्वाद पर जोर देता है। हम मसाला जैसे विवरणों पर भी ध्यान देते हैं, जैसे कि फ्रेंच समुद्री नमक का उपयोग करना, वनस्पति तेल का उपयोग करना न कि लार्ड का, और व्यंजन के आधार पर तीन प्रकार के सोया सॉस का उपयोग करना। वर्तमान में, उनकी बेटी वांग सानवा ने इसे संभाला है, और वह सामग्री की बर्बादी को कम करने के लिए सभी सामग्री का उपयोग करने का प्रयास करती है। कभी-कभी, वह अपने खेत में उगाए गए विशेष रूप से उगाए गए सब्जियां भी शामिल करती है।

"एग टोमैटो स्टर-फ्राई" शेफ्स का एक क्लासिक व्यंजन है जो स्मोक्ड फ्लेवर और टमाटर की खटास को संतुलित करता है। इसे तेज आग पर एक साथ भूनने से, यह सुगंध को बनाए रखते हुए स्मोक्ड फ्लेवर की गहराई जोड़ता है। हल्के मीठे और नरम स्वाद वाले मूल सॉस के साथ तैयार "एनीज़ सॉस के साथ फ्राइड एंगुलर फिश" और केवल मांस के साथ "ब्लैक विनेगर पोर्क" जो मलाईदार खटास और मिठास से पहचाना जाता है, भी उपलब्ध हैं। झींगे की मिठास और बनावट का आनंद लेने के लिए "स्टीम्ड श्रिंप" और "श्रिंप स्प्रिंग रोल" की भी सिफारिश की जाती है।

शिंजुकु ग्योएनमाए स्टेशन से 5 मिनट की पैदल दूरी पर, हम एक आवासीय क्षेत्र के कोने में स्थित हैं। सफेद रंग पर आधारित और उज्ज्वल रोशनी से घिरा इंटीरियर, एक साफ और सुरुचिपूर्ण स्थान है। एक छोटे और गर्म वातावरण में, सप्ताहांत दोपहर का भोजन कार्यालय जिले में काम करने वाले लोगों के लिए, और शनिवार को युवा जोड़ों और परिवारों के लिए लोकप्रिय है। रात का खाना आकस्मिक रिसेप्शन, डेट्स, या परिवार और दोस्तों के साथ भोजन के लिए एकदम सही है। कृपया विभिन्न अवसरों पर आराम से और आराम से आराम करें।

वाइन में लाल और सफेद, प्रत्येक 10 से अधिक प्रकार उपलब्ध हैं। शैंपेन और नॉन-अल्कोहलिक स्पार्कलिंग भी लोकप्रिय हैं। साके (जापानी चावल वाइन) की लाइनअप नियमित रूप से बदली जाती है, और चुनिंदा ब्रांड उपलब्ध कराए जाते हैं। शोचू (जापानी डिस्टिल्ड स्पिरिट) में चावल से बना शोचू चुना गया है, जिसका स्वाद हल्का है ताकि चीनी व्यंजनों से टकराव न हो। शाओक्सिंग वाइन भी कई प्रकार उपलब्ध हैं, कृपया व्यंजनों के अनुसार विभिन्न पेय पदार्थों का आनंद लें।