इस उत्पाद की सामग्री मशीन अनुवाद द्वारा प्रदान की गई है और वास्तविक जानकारी से भिन्न हो सकती है। कृपया बुकिंग से पहले इसे ध्यान में रखें।
— लाओये फ़ूड हाउस डिंगशान शाखा —
काऊशुंग आएँ, तो यह स्थानीय लोगों का प्रिय, मिशेलिन बिब गॉरमैंड से सम्मानित यह पुराना फ़ूड हाउस — लाओये फ़ूड हाउस डिंगशान शाखा — देखना न भूलें।
लाओये फ़ूड हाउस 50 वर्षों की हस्तकला को संजोए हुए है। इसके प्रमुख व्यंजनों में कारमेल स्मोक्ड डक, लेमनग्रास फ्राइड मीट, डक ब्रेस्ट राइस और कई पारंपरिक सूप/चावल के व्यंजन शामिल हैं, जिनका स्वाद सादा लेकिन क्लासिक है। विशेष रूप से कारमेल स्मोक्ड डक, जिसकी त्वचा कुरकुरी और मांस नरम होता है, तथा सुगंध गहरी होती है, यहाँ का सबसे लोकप्रिय और ज़रूरी ऑर्डर है, जो अक्सर भोजन के समय बिक जाता है। प्राकृतिक सामग्री का उपयोग, सफ़ाई और गुणवत्ता पर जोर, स्थानीय सामग्री के साथ पारंपरिक धूम्रपान और लेमनग्रास मैरिनेशन — यह सब खाने को सुरक्षित और संतोषजनक बनाता है।
रेस्तराँ काऊशुंग के सानमिन जिले में, डिंगशान कैरफ़ूर के पीछे, ज़ुआंगजिंग रोड पर स्थित है। लाइट रेल से डिंगशान स्ट्रीट स्टेशन तक आसानी से पहुँचा जा सकता है। चाहे आप काऊशुंग के स्थानीय क्लासिक स्वाद का अनुभव करना चाहें, या किफ़ायती लेकिन गुणवत्तापूर्ण भोजन/मिलन स्थल की तलाश में हों, लाओये फ़ूड हाउस डिंगशान शाखा बहुत उपयुक्त है — विशाल स्थान, सादी सजावट, घर जैसा आराम और स्थानीय स्वाद।
- खुलने का समय:
मंगलवार से रविवार: 11:00–14:00, 17:00–20:00
बंदी का दिन: प्रत्येक सोमवार बंद
कारमेल स्मोक्ड बत्तख के लिए प्रतिदिन ताज़ा वध किए गए गर्म शव वाली बीजिंग बत्तख का चयन किया जाता है, गन्ने की चीनी से पारंपरिक विधि से स्मोक्ड किया जाता है, नमकीन-मीठा संतुलित, अनोखा स्मोक्ड स्वाद। विशेष रूप से हड्डी वाले पैर का मांस अनुशंसित है, सुनहरे और कुरकुरे बत्तख की त्वचा के साथ, चबाने योग्य और कोमल, जो अप्रतिरोध्य है!
लहसुन के साथ भुनी हुई पोर्क का लहसुन मालिक द्वारा स्वयं उगाए गए 1500 पिंग लहसुन खेत से आता है, ताइवान के ताज़ा पोर्क पर लहसुन लगाया जाता है, सुगंध तीव्र है। भूनने के बाद पोर्क का स्वाद पूर्ण है, बत्तख सॉस के साथ परोसे गए चावल के साथ मिलकर, उत्तम स्वाद प्रदान करता है!
समग्र मछली सूप, जिसमें बत्तख की हड्डी, मछली की हड्डी और सूअर की हड्डी को चार घंटे तक उबाला गया त्रि-हड्डी ब्रोथ प्रयोग किया गया है, यह ताज़ा, सुगंधित और मुलायम है। इसे बाम्बू शार्क की त्वचा, मछली के मांस और मछली के गोलियों के साथ परोसा जाता है, जिससे स्वाद में विविधता आती है। इसके साथ एक कटोरा सुगंधित सिसामे तेल वाली नूडल्स जोड़ने पर यह और भी संतोषजनक बन जाता है!