गावी, पीडमोंट में ला राया में वाइनरी टूर और वाइन चखना

-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
ला राया एस्टेट प्रमाणित जैविक वाइन और गेहूं का उत्पादन करता है, एलेना, पिएरो और इरीन आपको बायोडायनामिक दर्शन से परिचित कराएंगे।

यह एस्टेट 180 हेक्टेयर में फैला है, जिसमें 42 हेक्टेयर अंगूर के बाग, 60 हेक्टेयर खेत शामिल हैं, और शेष सब कुछ चरागाहों, शाहबलूत, बड़बेरी के फूल और बबूल के जंगलों का मिश्रण है जो जंगली जानवरों की अनेक प्रजातियों की रक्षा करते हैं।

ला राईया तीन तरह की बहु-पुरस्कृत गावी डी.ओ.सी.जी. – गावी, गावी रिज़र्वा विग्ना डेला मैडोनिन और गावी पिसे – और दो तरह की पिडमोंट डी.ओ.सी. बार्बेरा का उत्पादन करती है। सेलर को एक प्राचीन पर्यावरण-अनुकूल निर्माण तकनीक के साथ सोचा और बनाया गया है। यह तकनीक ला राईया को घेरने वाली पिडमोंट की कोमल पहाड़ियों के साथ सामंजस्य बिठाती है।

वाइनरी के बाहर, आगंतुक के लिए एक नया अनुभव प्रतीक्षा कर रहा है। यह फोंडाज़ियोन ला राया-आर्टे कल्चरा टेरिटोरियो के कारण संभव हुआ है, जिसने 'नेल पाएसाजियो' (परिदृश्य के भीतर) शीर्षक वाली एक परियोजना के माध्यम से, कलाकार रेमो साल्वाडोरी को तीन कलाकृतियाँ बनाने का काम सौंपा है। ये कृतियाँ ला राया की वास्तुकला, उसके परिवेश और उसके अद्वितीय परिदृश्य से प्रेरित हैं, जिसमें कोमल पहाड़ियों के साथ अंगूर के बाग, चरागाह और वुडलैंड बारी-बारी से आते हैं। इस प्रकार, साल्वाडोरी द्वारा निर्मित चौथा उद्यान, 'कॉन्टिनुओ इन्फिनिटो प्रेज़ेंटे' के टुकड़े, स्थानों और प्रकृति को एक अलग तरीके से देखने के लिए एक प्रकार का मार्गदर्शन प्रस्तुत करते हैं।

यह दौरा हमारे तीन या पाँच लेबलों के स्वाद के साथ समाप्त होता है, जो सर्दियों में तहखाने के अंदर और वसंत व गर्मियों में एस्टेट की झील के पास होता है। वाइन को क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ 'स्वाद कारीगरों' द्वारा तैयार स्थानीय जैविक उत्पादों और व्यंजनों के साथ परोसा जाता है, जिसमें ला राया में उत्पादित कच्चे माल का उपयोग किया जाता है, जैसे कि मोनोकोकम आइंकॉर्न गेहूं, जो बायोडायनामिक सिद्धांतों के अनुसार उगाया जाता है।

ला रैया गावी के शांत क्षेत्र में स्थित है और खूबसूरत ग्रामीण इलाक़े से घिरा हुआ है।