दोपहर का हॉटविलर्स और रेइम्स के पारिवारिक वाइन उत्पादक।

-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
रीम्स से दोपहर की यात्रा पर शैम्पेन क्षेत्र की खोज करें, जहाँ आप परिवार द्वारा संचालित वाइनरी का दौरा करेंगे, ऑटविलर्स (Hautvillers) घूमेंगे और स्थानीय रूप से उत्पादित शैम्पेन का स्वाद लेंगे।

रीम्स में अपने स्थानीय गाइड से मिलें और क्षेत्र की वाइन बनाने की परंपराओं को जानने के लिए दोपहर में शैम्पेन के ग्रामीण इलाकों की यात्रा पर निकलें।

परिवार द्वारा संचालित एक वाइनरी पर जाएँ और इसके पारंपरिक प्रेस और टैंक रूम को देखें, जहाँ आपका गाइड स्पष्ट और व्यावहारिक उदाहरणों के साथ शैम्पेन बनाने की प्रक्रिया समझाएगा। वाइनरी के अपने उत्पादन का आनंद लें और साथ ही यह सीखें कि विभिन्न शैम्पेन की विशेषताओं की पहचान कैसे करें और अपने स्वाद परखने के कौशल को कैसे विकसित करें।

यूनेस्को विश्व धरोहर-सूचीबद्ध शैम्पेन अंगूर के बागों से होते हुए आगे बढ़ें और मनोरम दृश्यों का आनंद लें, साथ ही क्षेत्र की मिट्टी (terroir) और उन अनूठी विशेषताओं के बारे में जानें जो इसकी वाइन को प्रभावित करती हैं।

इसके बाद, ऑटविलर्स में रुकें, जिसे शैम्पेन का जन्मस्थान माना जाता है। अपनी दोपहर का समापन एक और छोटी परिवार-संचालित वाइनरी पर करें, जहाँ आप दूसरी बार चखने का आनंद लेंगे और विभिन्न क्यूवी (cuvées) के चयन की तुलना करेंगे।