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स्थानीय गाइड के साथ स्थानीय सुपरमार्केट में खरीदारी करें और अच्छी सामग्री चुनने का तरीका सीखें।
यह कुकिंग क्लास स्थानीय जापानी लोगों द्वारा अक्सर इस्तेमाल की जाने वाली स्थानीय सुपरमार्केट की यात्रा से शुरू होती है। स्थानीय विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में, जापानी सुपरमार्केट की विशिष्ट विशेषताओं और स्थानीय लोग अपनी सामग्री कैसे चुनते हैं, इसके बारे में सीखते हुए खरीदारी का आनंद लें। अपनी सामग्री इकट्ठा करने के बाद, हम पाक अनुभव शुरू करने के लिए कुकिंग क्लास अपार्टमेंट की ओर बढ़ेंगे।
गाइड द्वारा जापानी खाद्य संस्कृति और उसके ज्ञान की व्याख्या के साथ सुशी रोल, मिसो सूप, एग रोल और बैंगन जैसे पारंपरिक जापानी खाद्य पदार्थ पकाने का आनंद लें।
सबसे पहले, हम दाशी (जापानी सूप स्टॉक) तैयार करेंगे, जो जापानी व्यंजनों का आधार है, साथ ही सुशी चावल भी, जो सुशी बनाने के लिए आवश्यक है, जबकि हमारे गाइड प्रत्येक चरण के पीछे की विधियों और कारणों पर स्पष्टीकरण देंगे। आप पारंपरिक जापानी घर-शैली की खाना पकाने की तकनीकों का अनुभव करेंगे, जैसे कि सटीक चाकू कौशल और फ्राइंग पैन में दाशिमाकी तमागो (जापानी-शैली का रोल्ड अंडा) बनाना। इसके अतिरिक्त, आपको कुकिंग क्लास के अंत में एक रेसिपी मिलेगी, जिससे आप अपने देश लौटने के बाद घर की पार्टी के लिए जापानी व्यंजन तैयार कर सकेंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपके मन में कोई भी प्रश्न हों तो बेझिझक पूछें!
सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला का उपयोग करके मोटे सुशी रोल बनाएँ और एक साथ साझा दोपहर के भोजन का आनंद लें
—एक ऐसा कौशल जिसे उचित मार्गदर्शन के बिना निखारना चुनौतीपूर्ण है— खाना पकाने के दौरे का मुख्य आकर्षण सुशी रोल बनाना है। प्रतिभागी अपनी तैयार सामग्री को सिरके वाले चावल के ऊपर रखते हैं, उन्हें नोरी समुद्री शैवाल में लपेटते हैं, और फिर उन्हें स्वादिष्ट टुकड़ों में काटते हैं।
साके चखना और जापानी व्यंजन जोड़ी
हमारे इमर्सिव जापानी कुकिंग अनुभव के साथ एक पाक साहसिक कार्य पर निकलें, जिसमें एक आनंददायक साके चखना भी शामिल है। चार प्रीमियम साके किस्मों के चयन में से अपनी पसंदीदा चुनें और सुशी और पारंपरिक जापानी व्यंजनों के साथ उत्तम जोड़ी का आनंद लें। जापान के स्वाद और संस्कृति में पहले कभी नहीं डूबे!