माकियाकी गिंज़ा ओनोडेरा｜टोक्यो, जापान में मिशेलिन-स्टार वाला फ्रेंच रेस्तरां

ー रेस्तरां विवरण ー

एक इमारत की नौवीं मंजिल पर स्थित, मकियाकी गिन्ज़ा ओनोडेरा, गिन्ज़ा के हलचल भरे खरीदारी क्षेत्र में एक छिपा हुआ रत्न है। इस रेस्तरां का नेतृत्व मुख्य शेफ कीची टेराडा करते हैं, जिनकी कुशलता टोक्यो स्थित फ्रांसीसी रेस्तरां में शेफ के रूप में काम करने के अनुभव और फ्रांस में बास्क व्यंजन के अध्ययन से प्राप्त हुई है।

शेफ टेराडा, रेस्टोरेंट की खुली रसोई के बीचोंबीच स्थित लकड़ी के चूल्हे पर खाना पकाने की सबसे पुरानी शैलियों में से एक को अपनाते हैं। मेहमान मेज के सामने ही सावधानीपूर्वक तैयार किए गए व्यंजनों का लाइव अनुभव ले सकते हैं। मेनू में फ्रेंच और जापानी व्यंजनों का अनूठा संगम है, जैसे कि उनका लकड़ी के चूल्हे पर पका हुआ वाग्यू स्टेक। मेनू के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है उनका मशहूर बास्क-शैली का चीज़केक।

एक सुखद वातावरण और फ्रेंच और जापानी व्यंजनों के बीच बेहतरीन सामंजस्य के साथ एक यादगार अनुभव की अपेक्षा करें।

ー पाठ्यक्रम मेनू सामग्री ー

• मकियाकी (लकड़ी की आग पर पकाया जाने वाला व्यंजन) मानक दोपहर का भोजन
  इस व्यंजन में लकड़ी की आग पर पकाया गया मांस शामिल है, जिससे लकड़ी की सुगंधित महक हर व्यंजन में समा जाती है। मौसमी व्यंजन बदल सकते हैं।
  - ऐपेटाइज़र
  - ठंडे ऐपेटाइज़र
  - सब्ज़ी के व्यंजन
  - गरमा गरम ऐपेटाइज़र
  मछली के व्यंजन
  - ग्रिल्ड मीट व्यंजन
  - व्यंजन तैयार करना
  भुने हुए मार्शमैलो
  - आग में पका हुआ चीज़केक
  - सयामा होजिचा और चाय स्नैक्स
  

• मकियाकी (लकड़ी की आग पर पका व्यंजन) विशेष दोपहर का भोजन
  इस व्यंजन में लकड़ी की आग पर पकाया गया मांस शामिल है, जिससे लकड़ी की सुगंधित महक हर व्यंजन में समा जाती है। मौसमी व्यंजन बदल सकते हैं।
  - ऐपेटाइज़र
  - ठंडे ऐपेटाइज़र
  - सब्ज़ी के व्यंजन
  - गरमा गरम ऐपेटाइज़र (2 आइटम)
  - मछली के व्यंजन - सियर्ड वाग्यू बीफ़
  - अंतिम व्यंजन - टोस्टेड मार्शमैलो
  - आग में पका हुआ चीज़केक
  - सयामा होजिचा और चाय स्नैक्स
  

• मकियाकी स्पेशल वाग्यू बीफ फ़िलेट मेनू
  सेट मेनू का विवरण: इस शानदार नो-मेनू भोजन के साथ मकियाकी व्यंजन के अनूठे आकर्षण का अनुभव करें, जहाँ लकड़ी की जलती हुई खुशबू सामग्री के स्वाद के साथ घुलमिल जाती है। विश्वसनीय उत्पादकों से सावधानीपूर्वक चुनी गई मौसमी सब्जियों से लेकर पेशेवर रूप से भुने हुए वाग्यू बीफ़ फ़िलेट तक, प्रत्येक व्यंजन उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और पारंपरिक जापानी पाक कला तकनीकों के बीच उत्तम सामंजस्य को दर्शाता है। भोजन का समापन एक गरमागरम और स्वादिष्ट मिठाई और सयामा होजिचा के साथ होता है, जो इस अविस्मरणीय भोजन अनुभव को एक परिपूर्ण अंत प्रदान करता है।
  लकड़ी की खुशबू वाले ऐपेटाइज़र
  - ठंडे ऐपेटाइज़र
  श्री उनेडा द्वारा सावधानीपूर्वक चयनित मौसमी सब्जियां
  - गरमा गरम ऐपेटाइज़र
  मछली के व्यंजन
  - लकड़ी की आग में पका हुआ वाग्यू बीफ़ फ़िलेट
  समापन व्यंजन
  भुने हुए मार्शमैलो
  - लकड़ी की आग में पकाया गया बास्क चीज़केक
  - सयामा होजिचा और चाय नाश्ता
  

• मकियाकी (जलाऊ लकड़ी का व्यंजन) मानक मेनू
  इस व्यंजन में लकड़ी की आग पर पकाया गया मांस शामिल है, जिससे लकड़ी की सुगंधित महक हर व्यंजन में समा जाती है। मौसमी व्यंजन बदल सकते हैं।
  - कैवियार व्यंजन
  लकड़ी की सुगंध वाले ऐपेटाइज़र
  - ठंडे ऐपेटाइज़र
  - गरमा गरम ऐपेटाइज़र
  मछली के व्यंजन
  - जापानी वाग्यू बीफ टेंडरलॉइन
  मौसमी मांस व्यंजन
  - अंतिम व्यंजन
  भुने हुए मार्शमैलो
  आग पर भुना हुआ चीज़केक
  - सयामा होजिचा और चाय नाश्ता

• मकियाकी (जलाऊ लकड़ी का व्यंजन) विशेष मेनू
  इस व्यंजन में लकड़ी की आग पर पकाए गए मांस का स्वाद हर व्यंजन में समा जाता है। लकड़ी की आग पर पकाए गए इस भोजन में मुंह में घुल जाने वाले मांस के टुकड़ों का आनंद लें। मौसमी व्यंजन बदल सकते हैं।
  - कैवियार व्यंजन
  लकड़ी की सुगंध वाले ऐपेटाइज़र
  - ठंडे ऐपेटाइज़र
  - गरमा गरम ऐपेटाइज़र (2 आइटम)
  मछली के व्यंजन
  - जापानी वाग्यू बीफ टेंडरलॉइन
  मौसमी मांस व्यंजन
  - अंतिम व्यंजन
  भुने हुए मार्शमैलो
  आग पर भुना हुआ चीज़केक
  - सयामा होजिचा और चाय नाश्ता
  

• मकियाकी (लकड़ी की आग पर पका व्यंजन) डीलक्स मेनू
  सेट मेनू का विवरण: यह सेट मेनू पारंपरिक जापानी लकड़ी की आग पर ग्रिलिंग पर आधारित है, जिसमें मेहमान प्रीमियम वाग्यू बीफ़ टेंडरलॉइन का स्वाद ले सकते हैं, जिसे सीधे आग पर सावधानीपूर्वक ग्रिल किया जाता है। इसके साथ कैवियार, एबालोन और लॉबस्टर जैसी शानदार सामग्रियां परोसी जाती हैं, जो एक बहुआयामी पाक अनुभव प्रस्तुत करती हैं। एक वैकल्पिक अपग्रेड उपलब्ध है: जापानी कुरोगे वाग्यू बीफ़ (मानक भाग 100 ग्राम, अग्रिम आरक्षण आवश्यक) के साथ वाग्यू का और भी बेहतर अनुभव प्राप्त करें।
  लकड़ी की आग पर ग्रिल किए गए कैवियार का एक टुकड़ा
  - लॉबस्टर सलाद
  लकड़ी की आग पर ग्रिल किया हुआ एबालोन
  - आज की मछली की विशेष डिश
  लकड़ी की आग पर ग्रिल किया हुआ जापानी कुरोगा वाग्यू बीफ टेंडरलॉइन (100 ग्राम)
  - दिन का अंतिम व्यंजन
  लकड़ी की आंच पर ग्रिल किया हुआ चीज़केक
  - सयामा होजिचा
  जापानी चाय के साथ परोसे जाने वाले स्नैक्स