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-सीजनल स्पेशल-

यूएक्सुआन क्रैब रो फीस्ट

जैसे-जैसे शरद ऋतु का आगमन होता है, यह केकड़े के स्वाद का आनंद लेने का सबसे अच्छा समय होता है। यूएक्सुआन ने विशेष रूप से 'यूएक्सुआन क्रैब रो फीस्ट' प्रस्तुत किया है, जो मौसमी ताज़ा केकड़े के रो (क्रैब रो) का उपयोग करके और क्लासिक कैंटोनीज़ खाना पकाने की तकनीकों के साथ मिलकर एक समृद्ध दावत तैयार करता है।

सेट मेनू में कई विशेष व्यंजन शामिल हैं: शुरुआती ऐपेटाइज़र के रूप में टू हुआंग यू जेलीफ़िश और चार सिउ (BBQ पोर्क), जो बहुत ही आकर्षक हैं; क्रैब मीट और मात्सुताके मशरूम के साथ स्पष्ट चिकन सूप पौष्टिक और ताज़ा है; इसके बाद एओ ज़ुई जिन क्विउ (तले हुए हेयरी क्रैब शेल), क्रैब रो चिकन केक, और क्रिस्टल क्रैब रो डंपलिंग परोसे जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक केकड़े के रो की ताज़गी और समृद्धि को प्रदर्शित करता है; मुख्य व्यंजन के रूप में, केकड़े के स्वाद से भरपूर ई-फू नूडल्स बहुत स्वादिष्ट हैं; अंत में, अदरक की चाय और टंगयुआन (मीठे चावल के गोले) शरीर को गर्म करते हैं, जिसे चुनिंदा हुआडियाओ वाइन के साथ परोसा जाता है, जो इस केकड़े की दावत को एक सुखद अंत देता है।

• टू हुआंग यू जेलीफ़िश और चार सिउ

• क्रैब मीट और मात्सुताके मशरूम के साथ स्पष्ट चिकन सूप

• एओ ज़ुई जिन क्विउ (तले हुए हेयरी क्रैब शेल - हेयरी क्रैब मीट, क्रैब रो, क्रैब मीट)

• क्रैब रो चिकन केक

• क्रिस्टल क्रैब रो डंपलिंग

• केकड़े के स्वाद वाले ई-फू नूडल्स

• अदरक की चाय और टंगयुआन

• एक गिलास चुनिंदा हुआडियाओ वाइन

-योजना परिचय-

1. 【बुद्धा जम्प्स ओवर द वॉल फ्लेवर डिश】 दो लोगों के लिए सेट मेनू

• फ्लेवर थ्री ट्रेजर्स (सिग्नेचर चार सिउ, गोल्डन चिकन, ब्लैक विनेगर वुड ईयर मशरूम)

• यूएक्सुआन बुद्धा जम्प्स ओवर द वॉल

• बेक्ड क्रैब शेल

• पेपर-रैप्ड पोर्क रिब्स

• फिश सूप में मौसमी सब्जियां

• तली हुई टैरो और डक

• मिनी बकेट राइस

• चुनिंदा मिठाई

2. 'क्लासिक डिलाइट्स - दो लोगों के लिए चीनी सेट मेनू'

• सिग्नेचर हनी-ग्लेज़्ड चार सिउ

• मोरेल मशरूम और शंख के साथ डक स्टू

• डीप-फ्राइड क्रैब क्लॉ

• ओयस्टर सॉस के साथ साबुत अबालोन और मशरूम

• फिश सूप में मौसमी सब्जियां

• ओलिव वेजिटेबल और स्कैलप के साथ फ्राइड राइस

• चुनिंदा मिठाई

• गोजी बेरी और ओसमैन्थस केक

3. 'कैंटोनीज़ डिलाइट्स - चार लोगों के लिए चीनी सेट मेनू'

• सिग्नेचर हनी-ग्लेज़्ड चार सिउ और जेलीफ़िश

• पोर्ट वाइन के साथ बेक्ड ओयस्टर

• रोस्टेड सॉस के साथ सिल्वर कॉड

• सुप्रीम सूप के साथ लॉबस्टर ई-फू नूडल्स

• फिश सूप में मौसमी सब्जियां

• तली हुई टैरो और डक

• चुनिंदा मिठाई

• गोजी बेरी और ओसमैन्थस केक

4. 'सम्राट का एक-पॉट सेट मेनू'

• सम्राट का एक-पॉट (अबालोन, सी कुकुम्बर, शार्क फिन, फिश माव, पोर्क टेंडन, स्कैलप, वेंचांग चिकन, मशरूम, चाइनीज गोभी, जापानी मूली)

• शंख के साथ स्नो गूज़ स्टू

• लॉन्जिविटी नूडल्स

• शाही पीली मटर की मिठाई

5. 'सीफूड डिलाइट्स' (दो लोगों के लिए सेट मेनू)

• सिग्नेचर हनी-ग्लेज़्ड चार सिउ

• उबले हुए समुद्री झींगे

• पोर्ट वाइन के साथ बेक्ड ओयस्टर

• बैम्बू पिथ और शंख के साथ स्टू

• लहसुन के साथ स्टीम्ड स्कैलप (दो टुकड़े)

• स्प्रिंग अनियन के साथ सिल्वर कॉड

• चेनपी (सूखे संतरे के छिलके) के साथ स्टीम्ड अबालोन (दो टुकड़े)

• सुप्रीम सूप के साथ लॉबस्टर ई-फू नूडल्स

• चुनिंदा मिठाई

*यह सेट मेनू केवल सम संख्या में बुकिंग के लिए है, विषम संख्या में बुकिंग स्वीकार नहीं की जाएगी

6. 'नौ व्यंजनों का चीनी सेट मेनू' (कम से कम दो लोगों के लिए)

• सिग्नेचर हनी-ग्लेज़्ड चार सिउ 

• बैम्बू पिथ और शंख के साथ स्टू

• फिश और राइस डिश

• ओयस्टर सॉस के साथ साबुत अबालोन और मशरूम

• पोर्ट वाइन के साथ बेक्ड ओयस्टर

• तले हुए पेपर-रैप्ड पोर्क रिब्स

• बीफ स्टिर-फ्राई

• सुप्रीम सूप के साथ लॉबस्टर ई-फू नूडल्स

• फिश सूप में मौसमी सब्जियां

• यांग्जो फ्राइड राइस

• बादाम और एग व्हाइट सूप

7. '1933 - बीते सुनहरे दिनों का सेट मेनू'

1933 में अपनी स्थापना के बाद से, ल्यूक क्वोक होटल ने अनगिनत सुखद यादों को देखा है। पुराने ल्यूक क्वोक होटल के मेनू अब फिर से जीवंत हो गए हैं, जिससे हर कोई उस अनूठे स्वाद का अनुभव कर सकता है, जैसे कि वे पुराने हांगकांग में वापस आ गए हों। समय के साथ, पारंपरिक कैंटोनीज़ व्यंजन धीरे-धीरे गायब हो गए हैं, लेकिन ल्यूक क्वोक होटल इन कीमती स्वादों को संरक्षित करने पर जोर देता है, ताकि अधिक लोग इस पुरानी भावना को फिर से जी सकें। ल्यूक क्वोक होटल के यूएक्सुआन चीनी रेस्तरां ने विशेष रूप से दो बहुत ही अर्थपूर्ण सेट मेनू लॉन्च किए हैं - '1933 - बीते सुनहरे दिनों का सेट मेनू' और '1933 - पुरानी यादों का स्वाद सेट मेनू', ताकि मेहमान समय के साथ कैंटोनीज़ व्यंजनों के अनूठे आकर्षण की खोज कर सकें।

• हनी-ग्लेज़्ड चार सिउ

• तले हुए झींगे

• सुप्रीम सूप में फिश माव

• डबल चिकन डिश

• क्रैब मीट के साथ सब्जियां

• लोहान वेजिटेबल नूडल्स
  

8. '1933 - पुरानी यादों का स्वाद सेट मेनू'

• रोस्टेड सिकलिंग पिग

• क्रैब रो और बर्ड्स नेस्ट

• सीफूड डिश

• पोमेलो स्किन के साथ अबालोन

• चिकन और एस्पैरागस

• टिंगझोउ ई-फू नूडल्स
  

- उपयोग के निर्देश -

ल्यूक क्वोक होटल - यूएक्सुआन चीनी रेस्तरां

• पता: 1/F, ल्यूक क्वोक होटल, 72 ग्लूसेस्टर रोड, वान चाई, हांगकांग

• दोपहर के भोजन का समय: सुबह 11:30 बजे से दोपहर 2:30 बजे तक

• रात के खाने का समय: शाम 6:00 बजे से रात 9:30 बजे तक

- महत्वपूर्ण जानकारी -

• पता: 72 ग्लूसेस्टर रोड, वान चाई, हांगकांग

• कीमत में चाय, स्नैक्स और 10% सर्विस चार्ज शामिल है

• सभी बुकिंग के लिए कोई रिफंड, बदलाव या रद्दीकरण नहीं है

• यदि सरकारी सामाजिक दूरी के उपायों के अनुसार छूट में बदलाव की आवश्यकता होती है, तो कोई पूर्व सूचना नहीं दी जाएगी

• तस्वीरें और मेनू केवल संदर्भ के लिए हैं

• सभी सेट मेनू होटल के प्रचार के अनुसार बदल सकते हैं

• सभी ऑफ़र का उपयोग अन्य ऑफ़र या छूट के साथ नहीं किया जा सकता है

• विशेष प्रचार का उपयोग अन्य ऑफ़र या छूट के साथ नहीं किया जा सकता है

• किसी भी विवाद के मामले में, ल्यूक क्वोक होटल, हांगकांग का निर्णय अंतिम होगा