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Découvrez la fusion dynamique de la tradition et de la modernité dans le quartier chinois de Singapour, où les étals de rue locaux côtoient les bars branchés d'aujourd'hui.
Débutez votre aventure sur Pagoda Street à 17h en dégustant le bakkwa, une viande séchée et succulente, grillée lentement au charbon de bois. Poursuivez votre promenade et découvrez les étals des différents vendeurs proposant des fruits tropicaux, dont le fameux durian, ainsi que des fruits de mer frais et des produits de première nécessité.
Rendez-vous au complexe de Chinatown, où un centre de restauration ambulante vous attend avec ses innombrables stands. Goûtez au savoureux gâteau aux carottes ou au Char Keow Teow, un accompagnement populaire aux ingrédients simples mais riches en saveurs. Votre voyage culinaire atteindra son apogée au premier stand de restauration ambulante étoilé Michelin de Singapour, qui propose le plat principal du jour.
Ici, vous dégusterez du riz au poulet et à la sauce soja : du poulet mariné, tendre et succulent, accompagné de riz blanc et de cacahuètes. Terminez votre aventure gastronomique sur une note sucrée dans une pâtisserie réputée.