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Retrouvez votre guide à la poste principale de Panjim, près du quartier de Mala. Partez à la découverte de Fontainhas, quartier méconnu mais d'une grande richesse culturelle, le plus ancien et le plus vaste quartier latin d'Asie. Admirez les maisons traditionnelles, l'architecture portugaise, rencontrez des habitants chaleureux et imprégnez-vous de la culture goanaise. Développé à la fin du XVIIIe siècle, Fontainhas tire son nom – « petite fontaine » en portugais – des sources jaillissant au pied des collines d'Altinho. L'influence portugaise y est encore très présente, comme en témoignent le style architectural et les noms de rues.
Débutez votre promenade sur la place du Tabac et suivez les traces de l'arrivée des Portugais à Goa. En chemin, votre guide expérimenté se fera un plaisir de partager des informations en fonction de vos centres d'intérêt. Passez devant la petite église San Thome. Faites une halte à la charmante boulangerie « 31 janvier » pour une petite pause gourmande. Prenez des photos devant le décor coloré du quartier en vous dirigeant vers la chapelle San Sebastian.
Explorez les bâtiments intéressants autour du Panjim Inn, de la Fundação Orient et de la Galerie Gitanjali. Enfin, rencontrez un musicien goanais renommé et découvrez l'influence portugaise sur la musique locale. Avant de retourner au point de rendez-vous, vous pouvez faire un détour par un atelier de fabrication artisanale de souvenirs en céramique.