Niigata, Sanjo | Excursion d'une journée dans une région fertile à l'histoire mythologique, avec récolte d'edamame et visite du sanctuaire Yahiko, le sanctuaire Ichinomiya (le plus important) de la province d'Echigo (déjeuner inclus !)

[Été à Niigata seulement] Récoltez vos propres edamames ! Une expérience agricole pour déguster des edamames fraîchement cueillis et une visite du sanctuaire Yahiko et de l'artisanat de Tsubame-Sanjo.

■ Points forts de la visite

• La préfecture de Niigata, connue comme une importante région productrice de riz, est en réalité un important producteur de fèves edamame.
• Niigata possède la plus grande zone de culture d'edamame du Japon. Bien que l'edamame de Niigata soit principalement consommé dans la préfecture et rarement disponible ailleurs, nous le récolterons directement dans le village de Yahiko, au cœur de la production.
• Après avoir écouté les producteurs parler de la culture et de la récolte, nous sommes allés dans les champs.
• Vivez une expérience de récolte unique où vous pourrez interagir avec les agriculteurs, une chose que vous n'avez pas souvent l'occasion de faire lors de vos excursions touristiques habituelles.
• Après l'expérience de la récolte, nous apprendrons à faire bouillir les fèves edamame pour leur donner un goût délicieux.
• Si vous goûtez des edamames fraîchement cuits, vous remarquerez un arôme et une douceur uniques qui les distinguent des edamames que vous consommez habituellement, une saveur différente de celle des edamames cultivés dans leur lieu d'origine.

L'attrait de cette excursion réside non seulement dans le processus de récolte, mais aussi dans le plaisir de déguster les délicieux mets que l'on y mange.

• J'ai visité le sanctuaire Yahiko, le sanctuaire Ichinomiya (sanctuaire de premier rang) de la province d'Echigo.
• L'après-midi, nous sommes allés au sanctuaire Yahiko, l'Ichinomiya (sanctuaire de premier rang) de la province d'Echigo, considéré comme un symbole du village de Yahiko.
• Nous visiterons le sanctuaire Yahiko, affectueusement surnommé « Oyahi-sama » depuis l'Antiquité, et nous nous promènerons dans l'enceinte du sanctuaire, entourée d'une nature luxuriante.
• Passez un moment de paix, immergé dans l'histoire et la culture de Yahiko, qui perdurent depuis l'époque de la mythologie.

• La dernière étape de notre voyage était la visite de l'usine Tojiro.
• Tsubame-Sanjo est réputée pour son savoir-faire exceptionnel en matière de travail des métaux. Nous visiterons notamment l'atelier Tojiro, l'un des plus grands fabricants de couteaux du Japon, afin d'observer son processus de fabrication.
• En observant de près le savoir-faire des artisans et le processus de fabrication d'un seul couteau, vous pourrez apprécier le charme du fier « monozukuri » (artisanat) de Niigata.

■ Recommandé pour les personnes comme celle-ci !

• Pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine unique de Niigata
• Pour ceux qui souhaitent récolter eux-mêmes les produits de saison
• Ceux qui souhaitent interagir avec les agriculteurs
• Pour ceux qui souhaitent visiter le sanctuaire Yahiko
• Pour ceux qui souhaitent découvrir l'histoire et la culture de Niigata
• Les personnes intéressées par l'artisanat de Tsubame-Sanjo
• Pour ceux qui souhaitent vivre un « voyage expérientiel » différent des visites touristiques classiques.