Chicago : Cours de chocolat amusant avec un chef local｜États-Unis

Plongez dans l'univers sucré du chocolat artisanal lors de cette expérience pratique de chocolatier avec la chef Janet dans un lieu local de Chicago. Ce cours se concentre sur les techniques fondamentales derrière les chocolats de qualité professionnelle, en commençant par la manière de bien tempérer le chocolat noir pour obtenir ce fini brillant caractéristique et ce croquant parfait. Vous explorerez ensuite une variété de garnitures classiques, notamment la noix de coco et le beurre de cacahuète, en apprenant comment les saveurs et les textures s'harmonisent à l'intérieur de chaque pièce.

La chef Janet vous guidera dans l'utilisation des moules pour façonner et garnir vos chocolats, en encourageant votre créativité tout en rendant le processus accessible et amusant. Avec de nombreuses dégustations tout au long du cours, cette expérience est parfaite pour les amateurs de desserts souhaitant acquérir une nouvelle compétence et repartir avec une boîte de friandises faites maison à savourer ou à partager.

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Fabrication de confiseries assorties
Avec du chocolat noir et des garnitures assorties comme la noix de coco et le beurre de cacahuète