Nouvelle-Orléans : Destrehan, Whitney, Houmas House avec déjeuner | États-Unis

Après votre prise en charge à votre hôtel à La Nouvelle-Orléans à bord d'un minibus surélevé de 13 places, votre chauffeur-guide passionné, historien de métier, vous commentera le trajet pittoresque en amont du Mississippi jusqu'à deux plantations historiques situées sur ses rives. En chemin, vous longerez les rives du lac Pontchartrain et traverserez des kilomètres de champs de canne à sucre s'étendant du Mississippi jusqu'aux marais environnants. Découvrez la géographie, la géologie et l'histoire fascinante de la Louisiane tout au long de la route.

La première étape est la plantation Destrehan : la plus ancienne plantation documentée de la vallée du Mississippi, construite en 1787. Découvrez l’histoire du site, voyez où Charles Deslondes a mené la révolte des esclaves de 1811 et découvrez son issue dramatique.
À la plantation Whitney, découvrez des faits historiques poignants et soyez témoin des dures réalités d'un pan sombre de l'histoire américaine. Lors de votre visite audioguidée, vous découvrirez des cabanes d'esclaves, une église d'affranchis, une cuisine indépendante et la maison du propriétaire datant des années 1790.
Découvrez des récits et voyez des monuments commémoratifs honorant les personnes réduites en esclavage sur le site d'une ancienne plantation de sucre, de riz et d'indigo établie en 1752.
Visitez le musée de l'esclavage de Whitney Plantation à votre rythme grâce à un audioguide et découvrez la vie des personnes maintenues en esclavage pendant plus de 100 ans.
Vous êtes ensuite conduit plus en amont sur l'ancienne route du Mississippi, en passant devant les plantations d'Evergreen, de St Joseph, de Felicity et d'Oak Alley.
Découvrez les ruines de la plantation Tezcuco et apprenez-en davantage sur son histoire. Vous arriverez ensuite au « Palais du Sucre », plus connu sous le nom de Houmas House. Vous y savourerez un déjeuner créole gastronomique dans une grande salle à manger. Des mint juleps rafraîchissants sont même proposés à la vente si vous souhaitez vous immerger pleinement dans la vie des plantations du Sud.

Après le déjeuner, vous profiterez d'une visite guidée du manoir de style néo-grec situé sur cette somptueuse plantation. Vos guides, en costumes d'époque, vous feront découvrir des pièces ornées d'antiquités et d'œuvres d'art louisianaises. Vous aurez ensuite du temps libre pour flâner dans les magnifiques jardins à l'ombre de chênes centenaires, avant de visiter la boutique de souvenirs.

Exemple de menu du midi (susceptible de varier selon la saison)

Le déjeuner buffet comprend un thé glacé ou une boisson gazeuse, un dessert et un café.

Salade César (sans gluten et sans croûtons) : Servie avec de la laitue romaine tendre, des croûtons et du parmesan.
~Entrées~

Gumbo au poulet et à la saucisse andouille
Gumbo au roux foncé avec poulet et saucisse andouille

Poulet rôti glacé au piment (sans gluten)
Poulet rôti glacé au piment doux et épicé

Poisson-chat frit (sans gluten)
Poisson-chat croustillant frit dans de la farine de maïs, servi avec des sauces tartare et cocktail.

Écrevisses étouffées et pâtes
ragoût d'écrevisses de Louisiane

Riz et haricots rouges (sans gluten)
Haricots rouges mijotés avec saucisse de porc fumée et riz vapeur

Maque Choux au maïs (sans gluten)
maïs étouffé de Louisiane

~Dessert~

Pouding au pain au chocolat blanc servi avec un glaçage au sucre brun