Au départ de Melbourne, nos excursions œnologiques dans la vallée de la Yarra vous promettent une journée divertissante, conviviale et instructive. Accompagnés de nos guides experts, vous découvrirez toute la richesse de la florissante industrie viticole de la vallée de la Yarra.
Notre excursion se déroule dans notre bus confortable et climatisé, et le nombre de participants est limité à 24. L'excursion offre un excellent rapport qualité-prix – voici ce à quoi vous pouvez vous attendre :
— Les conseils d'un expert en vin, là pour vous divertir et vous éduquer, et non pas pour vous impressionner par son snobisme œnologique !
- Dégustation dans les caves de Greenstone Wines, Yering Farm, Soumah Wines et Balgownie Estate (les lieux sont susceptibles d'être modifiés sans préavis)
- Un déjeuner à la carte au domaine de Balgownie, accompagné d'un verre de vin du domaine.
- Départs 7 jours sur 7 toute l'année (sauf les 25 et 26 décembre et le 1er janvier)
Itinéraire
9h15 – 9h45
Récupérez-le aux points de retrait désignés.
10h00 Départ du dernier point de ramassage pour la vallée de Yarra, environ une heure de trajet dans nos autocars de tourisme.
11h00 Greenstone Wines
Apprenez la technique de dégustation : faites tourner le vin dans le verre, humez-le, aspirez-le, puis dégustez une variété de styles : pétillant, rouge, blanc et doux. Greenstone bénéficie d'une situation exceptionnelle sur un seul site, au cœur de la pittoresque vallée de la Yarra, à une heure de route de Melbourne. Le domaine et son caveau, nichés au pied des Christmas Hills, offrent une vue imprenable sur les vignes et la chaîne de montagnes Great Dividing Range. C'est ici que se déroule la vinification, faisant de Greenstone l'un des domaines les plus innovants de la vallée.
12h00 Domaine de Balgownie
Balgownie est un joyau de la vallée de Yarra : offrez-vous une dégustation commentée au domaine Balgownie Estate Cellar Door. Choisissez votre vin pour accompagner votre déjeuner. Le déjeuner comprend un plat principal, un verre de vin Balgownie Estate et un thé ou un café.
13h30 Soumah de la vallée de Yarra
Le climat frais de la vallée de Yarra permet à ce domaine de se spécialiser dans les styles et cépages typiques du nord de l'Italie et du sud-est de la France. Récompensé pour son Chardonnay et son Pinot Noir, et fort d'une véritable passion pour les cépages du nord de l'Italie, ce domaine vous offrira assurément un vin à votre goût, avec vue sur les collines ondulantes du vignoble et les majestueuses collines de Warramate.
14h45 Yering Farm Wines
Yering Farm est l'un des domaines viticoles les plus charmants de la vallée de Yarra. Il offre des vues imprenables et une atmosphère chargée d'histoire. Au caveau de dégustation de Yering Farm, vous découvrirez des vins élaborés selon la tradition et admirerez les anciens outils en cuivre utilisés par les vignerons pionniers de la vallée de Yarra pour la vinification.
15h30 Départ de la vallée de la Yarra pour Melbourne.
16h30 – 17h00 Retour aux points de dépôt.
Les domaines viticoles, les lieux, l'itinéraire et les horaires sont susceptibles d'être modifiés sans préavis.
