Échappez à l'agitation de la ville et plongez au cœur de la beauté paisible de la campagne cambodgienne. Retrouvez votre guide expert au Gingold Coffee à 7h30 et préparez-vous à vivre une aventure inoubliable.
Notre excursion débute à 8h00 au café. Après un bref rappel des consignes de sécurité, nous pédalerons en direction des abords du parc archéologique d'Angkor, pour nous enfoncer dans la campagne paisible où la vie est restée pratiquement inchangée depuis des siècles.
Après une balade pittoresque de 10 km à travers des chemins tranquilles et des ruelles pittoresques, nous visiterons un artisan vannier local. Vous découvrirez la finesse de cet art ancestral, observerez un maître vannier à l'œuvre et pourrez même vous essayer à cette tradition.
Ensuite, nous remontons sur nos vélos et poursuivons notre route à travers de luxuriantes rizières, en longeant des buffles en pâture. Notre destination est un restaurant de nouilles cambodgien traditionnel, où vous pourrez déguster le Num Banh Chok, un plat incontournable de la cuisine khmère.
Nous rejoindrons ensuite en quelques minutes une charmante maison de village, où nous pourrons nous détendre et déguster de délicieuses spécialités locales. Cette étape offre une occasion unique de découvrir la vie rurale quotidienne, avec des techniques de construction traditionnelles témoignant du mode de vie simple et pourtant si vivant de la campagne cambodgienne.
Notre aventure se poursuit vers le Baray occidental, un ancien lac artificiel datant de l'époque angkorienne. Nous longerons à vélo ses rives paisibles, observant les pêcheurs à l'œuvre et les oiseaux planant gracieusement au-dessus de nos têtes. Le retour à Siem Reap est prévu vers midi, la tête pleine de souvenirs de cette escapade ressourçante.
