Cuisine thaïlandaise 101 : une aventure avec Sabieng Thai Cooking | Bangkok
- Explorez le marché animé de Khlong Toei avec un guide local et découvrez les ingrédients frais qui constituent le cœur de l'authentique cuisine thaïlandaise.
- Parcourez Bangkok en tuk-tuk traditionnel en vous arrêtant pour déguster des spécialités culinaires locales cachées en chemin.
- Participez à un cours de cuisine pratique à votre propre poste de travail et apprenez à préparer d'authentiques plats thaïlandais et une boisson thaïlandaise traditionnelle grâce à des instructions étape par étape.
- Choisissez parmi des menus régionaux mettant en vedette les saveurs distinctives du centre, du nord, du nord-est (Isaan) ou du sud de la Thaïlande.
- Savourez un déjeuner thaïlandais convivial avec les autres participants, en partageant les plats que vous avez préparés ainsi que d'autres spécialités locales.
- Emportez chez vous un assortiment de collations soigneusement sélectionnées, vous permettant de continuer à savourer les saveurs de la Thaïlande une fois votre expérience culinaire terminée.
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Ce à quoi vous pouvez vous attendre —
Thai Food 101 Adventure n'est pas un cours de cuisine. C'est à la fois une chasse au trésor, un cours intensif et une immersion dans la cuisine thaïlandaise authentique de Bangkok.
Tout commence par une mission au marché de Khlong Toei, le plus grand marché de produits frais de Bangkok : on vous remet une liste d’ingrédients à trouver et un guide qui sait exactement quel vendeur propose la meilleure sauce de poisson depuis trente ans.
Ensuite, direction le tuk-tuk, à sillonner les ruelles à la recherche de spécialités locales qui font de la ville elle-même votre premier plat : ces mêmes délicieuses bouchées de rue qui donnent aux Thaïlandais le mal du pays.
À mi-chemin, une pause tranquille dans un jardin : pour quelque chose de frais et d'inattendu, une bouffée entre le bruit du marché et la chaleur des cuisines.
Puis, aux fourneaux, le déclic se produit. Une séance pratique vous attend : vous préparerez une authentique boisson thaïlandaise et cuisinerez un véritable plat thaïlandais avec les ingrédients que vous venez d’acheter, guidé pas à pas par notre instructeur. Vous choisirez le menu thématique qui vous fera découvrir les quatre coins de la Thaïlande.
Ensuite, vous vous installez à table pour partager un repas avec les personnes avec lesquelles vous avez cuisiné. Un repas, préparé ensemble.
Avant de partir, pensez à préparer vos en-cas : remplissez votre sac de snacks thaïlandais uniques dans notre cantine, ceux qui vous ramènent en Thaïlande dès votre retour à la maison.
Vous commencez la journée en touriste. Vous repartez en connaissant la cuisine thaïlandaise : comment elle est préparée, pourquoi elle est préparée ainsi et comment la préparer vous-même.
— Menu régional —
Choisissez un menu régional et cuisinez des plats typiques de la région de Thaïlande dont ils sont originaires.
Options du menu (sélectionnez un menu régional dans la liste ci-dessous) :
1. Plats du Nord
- Boisson au pois papillon
- Khao Soy
- Servi avec de la saucisse du Nord
2. Plats principaux
- Boisson au pandan
- Ka Prao Gai avec œuf au plat
- Servi avec une salade de haricots ailés
3. Plats du Sud
- Cha Thai (thé thaï)
- Khua Kling avec du riz
- Servi avec du poulet frit Hat Yai
4. Plats de l'Isan
- Boisson à l'hibiscus
- Larb Kai au riz gluant
- Servi avec de la saucisse Isan.
Vous ne faites pas que flâner au marché de Khlong Toei : vous avez une mission. Votre guide vous remet une courte liste d'ingrédients à dénicher parmi les étals de poissons, d'herbes et de produits frais qui approvisionnent la moitié des restaurants de Bangkok. À la fois chasse au trésor et initiation express aux secrets de la cuisine thaïlandaise, cette expérience est menée par un expert qui sait à qui faire confiance.
Montez à bord d'un tuk-tuk et laissez Bangkok venir à vous. Entre le marché et les stands de street food, vous sillonnerez les ruelles à la recherche de spécialités locales, vous arrêtant pour déguster des en-cas que vous n'auriez jamais trouvés par vous-même, votre guide traduisant chaque étal. Cheveux au vent, street food à la main, et une multitude d'occasions de prendre des photos.
Dans une cuisine climatisée, à votre propre poste de travail, préparez d'authentiques plats thaïlandais à partir d'ingrédients que vous avez vous-même dénichés, accompagnés d'une boisson thaïlandaise typique. Suivez les instructions pas à pas jusqu'à ce que la technique devienne évidente. Aucune expérience n'est requise : seuls des couteaux, de la chaleur et une démonstration précise vous guideront. Choisissez votre menu régional : centre, nord, nord-est ou sud de la Thaïlande. Boisson incluse.
Une fois la cuisine terminée, tout le monde se réunit autour d'une grande table, pour un repas préparé collectivement, accompagné de plats à partager et d'une boisson thaïlandaise de chez Sabieng. C'est un aspect de la culture culinaire thaïlandaise qu'aucun menu de restaurant ne parvient à retranscrire : manger en famille, partager les plats, avec ses amis et de nouvelles connaissances.
Avant de partir, prévoyez quelques en-cas pour plus tard : la journée ne s’arrête pas forcément avec la fin des cours. Un petit nécessaire à emporter vous permettra de prolonger votre séjour à Bangkok.
Les plats du Nord comprennent la boisson aux pois papillon, le Khao Soy et sont servis avec de la saucisse du Nord.
Les plats principaux comprennent la boisson au pandan, le Ka Prao Gai avec œuf au plat, et sont servis avec une salade de haricots ailés.
Parmi les plats du sud, on trouve le Cha Thai (thé thaï), le Khua Kling avec du riz et le poulet frit Hat Yai.
Les plats d'Isan comprennent la boisson à l'hibiscus, le larb kai avec du riz gluant et servi avec de la saucisse d'Isan.
Informations d'achat
Rappels
Un minimum de 2 voyageurs est requis pour le départ du circuit. Si le nombre de participants n'atteint pas le minimum, le circuit sera annulé. Un e-mail concernant l'annulation sera envoyé 1 jour(s) avant la date de départ
Veuillez arriver au lieu désigné 10 minute(s) avant l'heure de départ prévue, car le circuit partira à l'heure
