[Tokyo, Jiyugaoka] Atelier de fabrication de nerikiri Maru-Koro et de torréfaction de hojicha | Découvrez le thé japonais en éveillant vos cinq sens - Débutants bienvenus

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• [Tokyo, Jiyugaoka] Atelier de confection de nerikiri et de torréfaction de hojicha. Cette expérience unique au « Reroot Cafe Jiyugaoka », boutique spécialisée dans le thé japonais à Jiyugaoka, vous invite à une immersion totale dans la culture japonaise traditionnelle. Vous confectionnerez des nerikiri, pâtisseries japonaises emblématiques des saisons, et torréfierez vous-même des feuilles de thé pour créer un hojicha unique. Vous découvrirez la richesse singulière du thé japonais, dont l'arôme et le goût évoluent au fil de la torréfaction, même avec les mêmes feuilles. Après l'atelier, détendez-vous et savourez vos nerikiri et votre hojicha. Nos instructeurs sont certifiés en confection de nerikiri et en dégustation de thé japonais ; même les débutants pourront ainsi participer en toute sérénité. La confection des nerikiri se fait sans feu ni couteaux. Avant l'atelier, il vous sera demandé de vous laver et de vous désinfecter les mains et de porter des gants par mesure d'hygiène. Un réchaud à gaz est utilisé pour la torréfaction du hojicha, mais l'instructeur veillera à la sécurité et prendra toutes les précautions nécessaires pour éviter les brûlures. Cette expérience culturelle japonaise est très appréciée des particuliers, des familles, des groupes d'amis et même des visiteurs étrangers. Venez passer un moment privilégié à Jiyugaoka et découvrez l'art du thé japonais : dégustation, préparation et découverte.
• Expérience de torréfaction du hojicha (thé vert torréfié)
• Vivez une expérience de torréfaction unique et créez votre propre hojicha (thé vert torréfié) à partir de tiges de thé fraîchement cueillies à Kakegawa, dans la préfecture de Shizuoka. À l'aide d'un torréfacteur traditionnel (horoku), vous torréfierez le thé selon votre goût, en observant l'évolution de son arôme et de sa couleur. L'instant où les feuilles de thé se réchauffent et où leur parfum enivrant s'élève est une expérience véritablement émouvante qui éveille tous vos sens. Vous découvrirez les différentes saveurs des torréfactions légère, moyenne et foncée, et apprécierez toute la richesse du thé japonais. Vous pourrez déguster votre hojicha sur place ou l'emporter chez vous. Laissez-vous transporter par cette nouvelle expérience du thé japonais, originaire de Jiyugaoka, à Tokyo.
• expérience de fabrication de Nerikiri
• Vivez une expérience unique en créant des « nerikiri », confiseries japonaises emblématiques des quatre saisons, et plongez au cœur de la culture japonaise. Des instructeurs certifiés vous accompagneront pas à pas, permettant ainsi à tous, même aux débutants et aux visiteurs étrangers, de participer en toute confiance. En enveloppant la pâte de haricots rouges, en la façonnant et en ajoutant de délicats détails, vous créerez votre propre nerikiri. La satisfaction de le façonner du bout des doigts et de superposer les couleurs est incomparable. Offrez-vous un moment de sérénité et de bien-être, et découvrez la beauté et le savoir-faire traditionnels du Japon. Venez vivre cette expérience unique avec un instructeur certifié à Jiyugaoka, Tokyo.