Wing Ride : Circuit à vélo sur l'histoire cachée des ailes de poulet | États-Unis

Dégustez les meilleures ailes de poulet de Buffalo lors de cette visite gastronomique inédite. Au cours de ce voyage incroyable, nous explorerons l'histoire du plat le plus célèbre et le plus méconnu de Buffalo et tenterons de répondre à la question : « Qui a véritablement inventé les premières ailes de poulet Buffalo ? »

La visite commence par une rencontre avec Lina Brown Young, fille du fondateur de King Of Wings à Buffalo, qui partage des photos personnelles, des anecdotes et la recette perdue de son père, les ailes de poulet mumbo, qui était introuvable depuis 23 ans.

Nous poursuivrons notre route par une halte à l'Anchor Bar, où nous découvrirons l'histoire incroyable de la création accidentelle de leurs ailes de poulet et dégusterons leurs Buffalo Wings classiques. Évitez la file d'attente et la foule et plongez au cœur de cette institution des ailes de poulet.

La visite se termine par un passage chez Tiny Thai, un food truck en pleine expansion, où nous dégusterons une recette légendaire qui fait le lien entre le passé, le présent et l'avenir des ailes de poulet. Découvrez cette expérience unique, présentée par Food Network, le New York Times et Vice Media, et apprenez-en davantage sur la naissance d'une icône de la gastronomie américaine.