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Notre matinée commence par une première étape à Somerset West, où se trouve le Cheetah Outreach, un centre de préservation pour les guépards et autres prédateurs proposant des rencontres avec les animaux. Le Cheetah Outreach est un programme éducatif et communautaire créé pour sensibiliser le public au sort du guépard et œuvrer pour sa survie. Sur place, vous profiterez d'une visite des installations et découvrirez la mission et les activités du centre.
Prochaine étape : Stellenbosch. La deuxième plus ancienne ville d’Afrique du Sud.
Réputée pour sa beauté naturelle, ses avenues bordées de chênes, son architecture de style Cape Dutch, son histoire, sa culture et ses routes des vins, cette région vous promet des expériences inoubliables dans ses domaines viticoles.
Ensuite : Domaine viticole de Lanzerac.
À quelques minutes en voiture du centre-ville de Stellenbosch se trouve Lanzerac. Cet hôtel de campagne élégant et bien aménagé, niché dans la magnifique vallée de Jonkershoek, est bien connu de beaucoup. Mais Lanzerac est bien plus qu'un simple hôtel.
Cette demeure historique, qui porte l'inscription « 1830 » sur son pignon et se situe sur le terrain donné à son premier propriétaire 140 ans plus tôt, domine également des vignobles et un chai qui produisent ensemble d'excellents vins, rouges et blancs.
Ce domaine est également réputé pour être le premier à avoir mis en bouteille un vin sud-africain autochtone appelé Pinotage. Un accord mets et vins, avec chocolats, y est proposé par un sommelier expert.
Le prochain site est le domaine viticole Hazendal.
Le domaine viticole Hazendal, à couper le souffle, avec ses magnifiques aménagements paysagers, son pavillon, la galerie Marvol, Wonderdal, ses activités ludo-éducatives pour enfants, son aire de jeux pour tout-petits, sa bibliothèque de vins, son club de jazz, etc., vous propose de déguster des vins de boutique artisanaux primés et des vins de la région de Stellenbosch élaborés selon la méthode traditionnelle.
Après notre visite du domaine viticole de Lanzerac, nous ferons un détour par le domaine Delaire Graff, où vous serez émerveillés par l'art, l'architecture, les jardins et la gastronomie.
