Hokkaido, Japon | Kani au Fugu Hokkaido Cuisine Kitagawa | Cuisine de crabe et de poisson-globe de Sapporo
- Savourez des saveurs authentiques dans un cadre chaleureux à Sapporo.
- Un double festin de fruits de mer : assouvissez vos envies de crabe frais d'Hokkaido et de poisson-globe en une seule fois.
- Plusieurs menus exquis : offrant un festin culinaire diversifié et raffiné.
- Cuisine artisanale variée : présentation exquise de sashimis délicats et de plats chauds et savoureux en fondue.
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Informations sur le produit
Détails du restaurant
Situé à Sapporo, capitale animée d'Hokkaido, le restaurant « Kani to Fugu Hokkaido Cuisine Kitagawa » propose une expérience culinaire mettant à l'honneur les spécialités locales. Idéalement situé à proximité du centre-ville animé, il offre un cadre authentique aux voyageurs internationaux désireux de découvrir les traditions gastronomiques locales.
Ce restaurant se spécialise dans les menus dégustation en plusieurs services, mettant à l'honneur les crabes locaux de grande qualité et le fugu préparé avec art. Les convives peuvent savourer une succession de plats savoureux, révélant les saveurs authentiques du Nord, tels que des sashimis de fruits de mer frais, des grillades délicates et des fondues chinoises. Le chef utilise des techniques ancestrales pour sublimer la texture et la saveur uniques de chaque ingrédient. Grâce à son accueil chaleureux et à son engagement indéfectible envers la fraîcheur des produits de saison, le restaurant offre à ses clients une expérience inoubliable au cœur de la riche culture culinaire du Nord.
-Contenu du repas-
1. Menu spécial crabe : Un généreux menu composé de trois variétés de crabe de qualité supérieure, de sashimi et de plats japonais classiques et réconfortants comme le shabu-shabu et le zōsui. Idéal pour les amateurs de crabe. Veuillez noter que le menu peut varier en fonction des produits de saison disponibles.
Contenu du menu :
•Entrée du jour• Plateau de sashimis sélectionnés (2 types)
• Plateau de crabes de qualité supérieure (crabe poilu, crabe des neiges, crabe des neiges)
• Shabu-shabu au crabe des neiges • Tempura de cabillaud (une pièce) • Zossuri (bouillie de riz japonaise)
·dessert
2. Menu cabillaud et crabe (avec fleurs)
Présentation du menu : Ce menu met en valeur la saveur délicate du crabe royal et propose différentes façons de le déguster : sashimi, mijoté, en fondue de varech, et se termine par des tempuras et un dessert. Veuillez noter que la composition du menu peut varier selon la disponibilité des ingrédients de saison.
Contenu du menu :
• Entrées du jour : • Sashimi de cabillaud et de crabe • Cabillaud et crabe bouillis • Fondue de cabillaud et de crabe au bouillon de kombu • Tempura de cabillaud et de crabe en bouchées • Zōsui (bouillie de riz japonaise)
·dessert
3. Menu cabillaud et crabe (mensuel)
Résumé du programme : Un festin savoureux mettant en vedette trois méthodes de cuisson du crabe de morue : sashimi, grillades et sukiyaki (fondue chinoise), le tout se terminant par des tempuras, du zosui et un dessert. Veuillez noter que le menu précis peut varier en fonction des ingrédients de saison disponibles.
Contenu du menu :
• Entrées du jour • Sashimi de crabe et de cabillaud • Crabe et cabillaud grillés • Marmite de crabe et de cabillaud façon sukiyaki • Tempura de crabe et de cabillaud (une pièce) • Zossui (bouillie de riz japonaise)
·dessert
Les images sont présentées à titre indicatif seulement. Le menu peut varier selon la saison et la fraîcheur des ingrédients disponibles. Veuillez consulter le menu du jour pour connaître les plats servis.
Informations d'achat
- Information concernant les restrictions alimentaires et les allergies : Les voyageurs ayant des restrictions alimentaires ou des allergies alimentaires doivent en informer le restaurant à l’avance. Si la demande est faite le jour même du repas, le restaurant risque de ne pas pouvoir y répondre.
- Restrictions alimentaires : Les restaurants se réservent le droit de refuser les réservations si les voyageurs ont des restrictions alimentaires nombreuses ou importantes (en particulier ceux qui ne peuvent pas manger de poisson ou de légumes).
- Modifications du menu : Les menus ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Le menu final sera adapté en fonction de la saison et des ingrédients disponibles.
- Illustrations culinaires : Les photos présentées sur cette page sont données à titre indicatif uniquement.
- Remarques concernant le placement : Après la réservation, le restaurant ne peut garantir que votre préférence de placement spécifique sera respectée en raison du nombre de places limité.
- Exigences vestimentaires : Les vêtements doivent être à la mode et décontractés (style décontracté chic).
- Politique d'annulation en cas d'arrivée tardive : Si vous avez plus de 20 minutes de retard, votre réservation sera annulée.
- Contactez-nous en cas de retard de votre voyage : Si votre voyage est retardé, veuillez nous contacter à l’avance.
- Avis concernant les arrivées tardives : Si un client arrive en retard, le restaurant pourrait ne pas être en mesure de servir tous les plats du menu réservé.
- Consignes d'utilisation des salles privées : Si vous souhaitez utiliser une salle privée, veuillez retirer vos chaussures avant d'y entrer.
- Port de chaussettes obligatoire : Veuillez porter des chaussettes.
- Règles de prise de photos : Lorsque vous prenez des photos à l’intérieur du magasin, veuillez ne pas utiliser le flash et réduire au maximum le bruit de l’obturateur afin de ne pas déranger les autres clients.
- Enfants : Des repas présélectionnés sont disponibles pour les adultes et les enfants. Si vous voyagez avec des enfants, veuillez indiquer leur âge exact dans la section « Notes » de la page de paiement.
- Dates possibles : Veuillez indiquer une ou deux dates alternatives si possible, afin que nous puissions plus facilement vous réserver une place si la date que vous préférez est déjà prise.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
- Veuillez vous présenter au magasin à l'heure prévue de votre rendez-vous.
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kani à Fugu Hokkaido Cuisine Kitagawa
Adresse: B1F, bâtiment Daiichi Kitanoya, 5 quartier Chuo, Minami 2 Jonishi, quartier Chuo, Sapporo, Hokkaido 060-0062Du lundi au samedi :
17h00 à 22h00 (dernière commande à 21h30)
Fermé le dimanche
Fermé tous les dimanches et jours fériés.
