Le prix indiqué est pour un adulte. Pour les groupes, les enfants ou les bébés, veuillez nous contacter avant de réserver afin de confirmer les disponibilités.；Remarque : Les images sont données à titre indicatif seulement. Les plats peuvent varier selon la saison et leur composition peut différer.；Il n'y a pas d'horaires stricts pour dîner. La dernière commande de plats est à 22h00 et celle de boissons à 22h30.；Ce bon comprend uniquement le menu 【Sendai Tansho Cuisine】 et n'inclut ni les boissons ni les autres plats. Veuillez noter.

Umejiro, la 14e génération | Cuisine Tanori de Sendai | Kaiseki japonais | Spécialités locales (Sendai Gourmet)

Q: Comment utiliser

Veuillez présenter votre numéro de commande；Aucun bon d'échange n'est requis pour ce produit. Veuillez présenter une preuve d'achat et indiquer votre nom de réservation au personnel sur place.

Japon-Sendai

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Héritage du savoir-faire traditionnel de Sendai : les plats sont servis dans des tanto de Sendai, un artisanat représentatif de la préfecture de Miyagi, alliant la beauté d’une structure robuste, du bois de keyaki et de luxueuses ferrures métalliques.
Spécialités de saison : une dizaine de plats et de mets de saison sont proposés. Le ragoût de céleri d’eau est disponible en hiver, tandis que l’assortiment de tempuras est proposé aux autres saisons.
Expérience historique et culturelle : Grâce à « Sendai Tansho Cuisine », vous pourrez savourer la culture culinaire locale et l'artisanat traditionnel, et ressentir l'histoire et le charme de Miyagi.

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Informations sur le produit

【Spécialités culinaires】

Les plats sont présentés dans des boîtes en bois traditionnelles de Sendai, chacun étant préparé avec des ingrédients frais locaux et présenté avec un dressage exquis, offrant un festin pour les yeux et les papilles.

On y trouve une dizaine de plats et spécialités de saison. Le ragoût de céleri d'eau est proposé en hiver (d'octobre à début avril), tandis que les plateaux de tempura sont disponibles le reste de l'année.

【Qu'est-ce que Sendai Tanashi (せんだいたんす) ? 】

Le tansuna de Sendai est un artisanat traditionnel de la préfecture de Miyagi, connu pour sa structure robuste, le magnifique « kijiro-zuri » (objets laqués en bois) fabriqué en bois de Keyaki, et le luxueux « tekki-gami » (fermoirs métalliques faits à la main).

Apparu à la fin de l'époque d'Edo comme meuble de rangement pour les samouraïs, il a connu un développement ultérieur durant les ères Meiji et Taisho. Aujourd'hui, il combine trois savoir-faire : le sashimono (un type de laque), la laque et les ferrures, ce qui en fait un meuble emblématique alliant fonctionnalité et esthétique.

[Illustration du menu]

・Sashimi

• Huîtres chaudes

Friture

・Chawanmushi aux tendons de bœuf

Plats et spécialités de saison

• Fondue de céleri d'eau (d'octobre à début avril) ou tempura morsai (variation saisonnière)

Il y a environ 10 plats au total, y compris ceux mentionnés ci-dessus.

Veuillez noter : le menu peut varier selon la saison et les ingrédients peuvent différer.

Informations d'achat

• L’annulation est gratuite si elle est effectuée au moins 2 jours avant la date de réservation.

• Si vous devez modifier l'heure du repas ou le nombre de personnes, veuillez nous en informer au moins 2 jours à l'avance.

Le prix indiqué est pour un adulte. Pour les groupes, les enfants ou les bébés, veuillez nous contacter avant de réserver afin de confirmer les disponibilités.

• Le paiement peut être effectué en espèces, par paiement électronique (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, Apple Pay, Alipay, WeChat Pay) ou par les cartes de crédit suivantes : VISA, MasterCard, JCB, American Express, DINERS, JCB.

• Le restaurant ne dispose pas de parking. Veuillez utiliser les parkings payants à proximité ou prendre le métro.

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[Informations sur le restaurant]

• Nom du restaurant : Mori no Yōbōkan Jūjō Umejirō

• Téléphone : +81-22-714-6063

• Heures d'ouverture : du lundi au dimanche, jours fériés inclus

• Déjeuner de 11h30 à 15h00 (Fermeture du service de restauration et de boissons à 14h00)

• Dîner de 17h00 à 23h00 (Fermeture du service de restauration à 22h00, fermeture du service de boissons à 22h30)

※Ouvert jusqu'à 22h le dimanche uniquement.

• Adresse : B1F, Immeuble central Yamaichi, 1-6-18 Chuo, Aoba-ku, Ville de Sendai, Préfecture de Miyagi

Rappels

Le prix indiqué est pour un adulte. Pour les groupes, les enfants ou les bébés, veuillez nous contacter avant de réserver afin de confirmer les disponibilités.
Remarque : Les images sont données à titre indicatif seulement. Les plats peuvent varier selon la saison et leur composition peut différer.
Il n'y a pas d'horaires stricts pour dîner. La dernière commande de plats est à 22h00 et celle de boissons à 22h30.
Ce bon comprend uniquement le menu 【Sendai Tansho Cuisine】 et n'inclut ni les boissons ni les autres plats. Veuillez noter.

Comment utiliser

Aucun bon d'échange n'est requis pour ce produit. Veuillez présenter une preuve d'achat et indiquer votre nom de réservation au personnel sur place.

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