Expérience de yakiniku à la japonaise à Nishiazabu, Tokyo

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-À quoi s'attendre-
Situé à Nishiazabu, l'un des quartiers résidentiels les plus prestigieux de Tokyo, ce restaurant de yakiniku populaire a ouvert ses portes en 2011. Il propose une expérience culinaire exquise avec trois options distinctes au choix.

**Option 1 : Menu Ultime**
Il commence par deux types d'amuse-bouches, suivi de sushi de viande saisie garnis de caviar. Le menu se poursuit avec une variété de viandes, notamment de la langue de bœuf assaisonnée au sel, du poulet de cuisse Shingen de Yamanashi, du harami de bœuf wagyu noir, et du filet de bœuf Omugi. Il comprend également du chateaubriand de porc Joshu de la préfecture de Gunma et une partie rare de bœuf wagyu noir de grade A5, saisie pendant seulement trois secondes. Le menu se termine par des tripes servies dans un bouillon japonais spécial, de la viande d'oursin excitante, une grillade de faux-filet de grade A5, et la touche finale ultime - un bol Azabu.

**Option 2 : Menu Spécial**
Il commence par deux sortes d'amuse-bouches et des sushi de viande saisie au caviar. Ce menu met l'accent sur le bœuf wagyu noir avec du kalbi, de la culotte et du harami de première qualité. Comme le Menu Ultime, il inclut une partie rare de bœuf wagyu noir de grade A5, saisie pendant trois secondes. Le repas se conclut par des tripes dans un bouillon japonais spécial, du faux-filet de grade A5 préparé en shabu-shabu grillé et en suki-yaki, et une dernière bouchée de curry.

**Option 3 : Menu du Chef**
Il propose deux amuse-bouches : des sushi de viande saisie au caviar, et de la langue de bœuf salée.