Expérience d'huile d'olive à Lefkada

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-À quoi vous attendre-
Vous acquerrez une compréhension approfondie de ce que l'on appelle affectueusement « l'or grec ». Ce voyage vous fera traverser l'histoire de l'olivier, ses méthodes de culture et d'extraction, ainsi que les bienfaits pour la santé qu'il offre. Vous apprendrez à distinguer les différentes variétés d'oliviers et à goûter diverses qualités d'huile d'olive.

En vous promenant dans la ferme, vous entendrez l'histoire de l'oliveraie et repérerez les différences entre les variétés d'oliviers. Découvrez à quel point l'huile d'olive est profondément ancrée dans la mythologie, la langue, la religion, la gastronomie et la culture grecques. Dévoilez le processus derrière la culture d'arbres biologiques, leur récolte et le pressage des fruits pour produire de l'huile d'olive.

Vous obtiendrez également un aperçu de la façon dont l'huile d'olive est classée en différentes qualités telles que Extra Vierge et Vierge, et apprendrez à l'utiliser et à la conserver correctement. Déguster différentes huiles d'olive vous aidera à distinguer les versions transformées des versions originales. Un disque sensoriel vous aidera à décrire plus facilement vos sens. Vous examinerez et discuterez de l'analyse de qualité de l'huile d'olive extra vierge de première qualité, en obtenant des conseils de pro sur la façon de choisir judicieusement une bouteille d'huile d'olive à l'avenir.