Visite gastronomique ultime du Vieux San Juan

-Ce à quoi vous pouvez vous attendre-
Commencez votre journée entouré par le parfum du café fraîchement torréfié dans un café familial situé dans un bâtiment historique. Savourez un café cultivé localement, accompagné d'une pâtisserie saupoudrée de sucre glace, et découvrez comment les grains de la campagne portoricaine arrivent jusqu'à votre tasse.

Promenez-vous plus loin dans la vieille ville jusqu'à un vendeur de rue populaire, où vous dégusterez une empanadilla croustillante garnie de farces savoureuses. C'est l'emblème des frituras portoricaines et une collation préférée des habitants sur le pouce. Ensuite, évitez les longues files d'attente au berceau de la piña colada. À l'endroit même où ce cocktail emblématique a été créé, levez votre verre à son mélange tropical d'ananas, de noix de coco et de rhum. Puis, installez-vous dans un restaurant familial pour le déjeuner, où l'on vous servira du mofongo, le plat réconfortant par excellence de Porto Rico. Le mofongo est préparé avec de la purée de plantains, de la viande tendre ou des légumes. C'est copieux, savoureux et incontournable lors d'un séjour à San Juan. Ensuite, faites une pause pour une gourmandise glacée. Vous choisirez entre un popsicle ou un sorbet dans une variété de saveurs tropicales. Cette petite boutique sert des glaces artisanales depuis plus d'une décennie, et elle s'approvisionne en fruits auprès d'agriculteurs locaux sur l'île même. Enfin, terminez dans une chocolaterie artisanale tenue par une femme, de la fève à la tablette. Ce chocolat décadent est fabriqué avec du cacao cultivé localement. Sirotez un chocolat chaud et goûtez une part de leur gâteau maison.

Avec une petite taille de groupe de 14 personnes maximum, vous mangerez bien, mais vous vous connecterez également aux histoires, à l'histoire et aux gens qui rendent le vieux San Juan inoubliable.