Visite privée de dégustation de rue à Pékin dans les Hutong

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-À quoi s'attendre-
Retrouvez votre guide dans le hall de votre hôtel et partez pour votre aventure culinaire à la découverte de la cuisine la plus branchée de Pékin. Vous vous rendrez dans le quartier des Hutong en taxi ou en métro (frais de transport à votre charge).

Flânez dans les ruelles tranquilles des Hutong et découvrez la vie et les habitants de ces quartiers. La cuisine chinoise possède une tradition culinaire riche et diversifiée qui a évolué au fil des millénaires. Suivez votre guide pour déguster plusieurs mets et boissons tout en recevant des informations culinaires.

Voici quelques-unes des saveurs que vous découvrirez :

- Yaourt de Pékin

- Tanghulu de Pékin, composé de pommettes, d'ignames ou d'autres fruits enrobés de sucre

- Le célèbre pain au sésame de Pékin, le gâteau aux dattes, les oreilles sucrées et le Mahua

- Cuisine de la région du Xinjiang pour déguster différentes sortes de brochettes, d'aubergines et de poireaux, puis arroser le tout d'alcool - le baijiu (entre 40 et 60 % d'alcool par volume)

- Le célèbre petit-déjeuner - les raviolis à la soupe (brioches) et le Jianbing (crêpes à la poêle)

- Les restaurants de Malatang (fondue épicée)

Si vous êtes un aventurier culinaire, n'hésitez pas à le signaler à votre guide. Vous aurez toutes sortes de surprises, comme les œufs centenaires, la soupe aux intestins, le foie frit, le tofu puant, le tofu au sang de canard, le burger d'âne, la tête de canard, et bien plus encore.