Dégustation de nourriture et de vin en Crète avec visite de la cave viticole

-Ce à quoi vous pouvez vous attendre-
La Crète est le berceau de l'histoire du vin, avec sa vie rurale authentique et ses cépages indigènes remontant à l'époque des anciens Minoens. Veta, l'une de nos guides locales, dit : « Ce que j'aime le plus dans le fait de faire découvrir cette tournée aux visiteurs, c'est qu'ils rencontrent les producteurs et les agriculteurs locaux et entendent leurs histoires. » Au cours de la journée, vous dégusterez de l'huile d'olive produite localement, savourerez un déjeuner crétois typique et siroterez des vins blancs et rouges régionaux dans un domaine viticole primé.

Nous commencerons notre aventure culinaire chez le producteur d'huile d'olive Kriti Allios, situé au milieu des oliveraies au sud d'Héraklion. Nous y visiterons les installations et les oliveraies environnantes avant une séance de dégustation d'huile d'olive crétoise. « L'huile d'olive est un aliment de base en Crète depuis l'époque minoenne. Les archéologues ont trouvé des preuves que les Minoens, la plus ancienne civilisation crétoise, utilisaient l'huile d'olive à des fins rituelles, médicinales et culinaires », ajoute Veta. Après la dégustation, un délicieux déjeuner fermier avec des spécialités locales traditionnelles vous attend.

Ensuite, nous rendrons visite au domaine viticole familial Titakis. Ses vins ont remporté de nombreux prix au cours de la dernière décennie, en particulier les rouges Kotsifali. Après une visite du domaine et des zones de production viticole, vous dégusterez quatre vins différents, accompagnés de gressins et d'olives. Veta déclare : « Il y a toujours une bouteille sur la table du dîner dans les foyers crétois – et souvent, elle provient de ce domaine. La famille Titakis met fortement l'accent sur la production de cépages locaux rares. »