Tour du fromage basque Idiazabal au départ de Saint-Sébastien

-Ce à quoi vous pouvez vous attendre-
Vivez une aventure culinaire unique lors de cette visite d'une demi-journée consacrée au fromage Idiazabal au départ de Saint-Sébastien, mêlant paysage, tradition et saveurs en un voyage mémorable.

Départ de Saint-Sébastien pour explorer le Guipuscoa rural et visiter la ville médiévale de Segura avant d'arriver dans une fromagerie familiale. Découvrez le processus étape par étape de création de cet emblème du Pays Basque : de la pâture des brebis Latxa au caillage, au moulage, au salage et à la maturation qui développe sa texture ferme et ses subtiles notes fumées.

Visitez les installations avec votre guide local, apprenez à reconnaître les labels de qualité et comprenez pourquoi l'Idiazabal figure parmi les meilleurs fromages d'Europe. Profitez d'une dégustation de plusieurs variétés primées accompagnées de cidre local, en entraînant votre palais à identifier les notes de lait cru, de noix et de touches herbacées.

Ce voyage fromager comprend la prise en charge et le retour à l'hôtel dans un transport privé climatisé. Il est parfait pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent aller au-delà de la vitrine et découvrir le métier, de la ferme à la table.

Savourez l'authentique voyage fromager de l'intérieur du Pays basque avec des conseils d'experts, des paysages de montagne et une dégustation qui montre pourquoi le fromage Idiazabal est la fierté de la région.