Visite de la cave Freixenet avec histoire et dégustation de vin

-Ce à quoi vous attendre-
Découvrez l'art de la fabrication traditionnelle de vins pétillants lors de la visite « Celebrate Life », qui comprend un moment fort spécial : une démonstration en direct de dégorgement.

Chez Henkell Freixenet, il y a toujours eu une ferveur pour la production de vins pétillants selon des méthodes de fermentation en bouteille ancestrales. Ces techniques ont été préservées et perfectionnées au fil des ans. La visite « Celebrate Life » commence dans le grand hall de marbre du siège de la cave à Wiesbaden. Le parcours descend ensuite sept étages dans les profondeurs de la cave à vin, où vous apprendrez tout sur les différentes méthodes utilisées pour produire du Sekt, du Cava, du Prosecco, du Champagne et du Crémant. Vous pourrez assister à ces processus en direct dans la manufacture de vins pétillants sur place. Avez-vous déjà vu de la levure geler – directement dans le goulot d'une bouteille de vin pétillant ? Cette étape cruciale, appelée « dégorgement », est nécessaire pour séparer la levure du liquide.

Après cette démonstration en direct de dégorgement, savourez le vin pétillant premium fraîchement dégorgé dans sa forme la plus pure. La visite « Celebrate Life » se termine par une visite de la boutique de la cave, où vous pourrez vous adonner au shopping à votre guise.