Visite de la bodega González Byass et dégustation de sherry

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-À quoi s'attendre-
Le produit le plus célèbre de Jerez est si ancré dans le tissu de la ville qu'il porte son nom. Impossible de séjourner ici sans être tenté par un verre de xérès bien frais – et il n'y a pas de meilleure façon de découvrir ce vin fortifié que cette visite guidée de la bodega González Byass.

Cette entreprise familiale historique produit certaines des boissons les plus réputées d'Espagne, notamment le xérès Tio Pepe – avec son emblématique bouteille coiffée d'un sombrero et tenant une guitare – et l'eau-de-vie Soberano. Vous découvrirez les différentes variétés – fino, amontillado, manzanilla et oloroso – ainsi que l'histoire de la bodega.

Après un film d'introduction, vous explorerez les bodegas, à bord d'un mini-train entre les zones de production et en vous promenant dans des allées ombragées par des pergolas de vignes. Vous verrez également les vastes caves où les vins vieillissent en fûts de chêne – surveillez ceux signés par des célébrités et la légendaire « verre de la souris », conservé pour un visiteur régulier à quatre pattes. La cerise sur le gâteau est la dégustation à la fin de la visite.