Cours de cuisine et dégustation chez une Cesarina à Palerme

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- Ce qui vous attend -
Assistez à un cours de cuisine le matin ou l’après‑midi, découvrez les secrets des recettes palermitanes et amusez‑vous en apprenant à reproduire les spécialités italiennes chez vous. Rencontrez les habitants, retrouvez Césarina chez elle et apprenez tous ses secrets pour préparer les plats locaux, tels que :


- Arancine (boulettes de riz siciliennes)
- Busiate au pesto trapanese
- Cassatelle alla Trapanese (croissants frits à la sauce de Trapani)
- Panelle (« polenta » de pois chiches frits)
- Pâtes aux sardines
- Caponata (ragoût sicilien d’aubergines)
- Cannoli siciliens
- Pasta alla Norma (pâtes aux tomates et aux aubergines)
- Pane cunzato (pain maison à la tomate, au fromage et aux anchois)
- Biscottes aux amandes
- Granité sicilien avec chantilly et brioche
Enfin, dégustez le fruit de votre travail et savourez les authentiques saveurs de la cuisine palermitaine accompagnées d’une sélection de vins rouges et blancs des caves siciliennes, les Césarine ne proposant que des vins du territoire.