Cave avec dégustation à Dorgali

-À quoi s'attendre-
Vivez une dégustation de vins et de produits gastronomiques dans un vignoble familial niché au cœur de la Sardaigne, plus précisément dans la région de Dorgali. Vous pourrez y savourer non seulement leurs vins d'exception, mais aussi des produits locaux de grande qualité.

Votre palais sera comblé par une sélection de vins et d'huile d'olive extra vierge, accompagnée de spécialités régionales telles que la charcuterie, les fromages et le pain. Des guides passionnés vous conteront des histoires sur l'histoire de la région, ses traditions authentiques et la riche culture de ce charmant village. Vous découvrirez également des faits fascinants sur les vignobles, leurs produits et la gastronomie locale.

Les vins et l'huile du domaine sont élaborés selon des méthodes traditionnelles. Ils cultivent plusieurs cépages indigènes, notamment le Cannonau – un cépage rouge originaire de Sardaigne et particulièrement de cette zone – et le Vermentino – un cépage blanc reconnu internationalement. Une partie des terres est également consacrée à la culture du Merlot. Leur processus de vinification est naturel, sans filtration et avec un usage minimal de sulfites, maintenant des niveaux inférieurs à ceux autorisés en production biologique. Vous dégusterez de l'huile d'olive extra vierge et des vins, accompagnés de spécialités locales typiques comme le pain traditionnel servi avec de la charcuterie et des fromages locaux.