Cours de fabrication et dégustation de gelato italien à Bologne

-À quoi s'attendre-
Bologne, réputée comme le haut lieu gastronomique de l'Italie, n'est pas seulement célèbre pour ses pâtes et son ragù, mais aussi pour sa riche tradition de glaces artisanales. Ce cours immersif offre l'occasion de plonger dans l'art de la fabrication de la glace, en utilisant des ingrédients frais et de première qualité ainsi que des techniques ancestrales. Sous la tutelle d'un artisan glacier local, vous serez guidé tout au long du processus de création d'une glace traditionnelle à partir de zéro. Vous explorerez l'harmonie des saveurs, des textures et des ingrédients naturels qui distinguent la glace italienne.

Pendant que votre glace prend forme, savourez un petit apéritif et absorbez des connaissances sur l'histoire et l'importance culturelle de la glace à Bologne. Une fois terminé, vous aurez le plaisir de déguster votre glace fraîchement barattée. Appréciez sa texture onctueuse et ses saveurs robustes, accompagnées d'un verre de vin local pour une expérience sucrée exquise.

Cette expérience exclusive est animée par le plus ancien réseau d'Italie de cuisiniers amateurs passionnés et d'artisans culinaires. Ils ouvrent leurs cuisines aux voyageurs pour des expériences culinaires authentiques et pratiques. Rejoignez-les à Bologne pour apprendre, baratter et savourer la glace italienne comme un véritable local.