Central｜Snake King Fen｜Menu individuel, menu du goûter｜Établissement hongkongais historique de plus de 130 ans｜Recommandé par le guide Michelin Bib Gourmand

— Un délice transmis depuis quatre générations —

Fondée il y a plus de 130 ans, She Wong Fenn est le témoin de l'épanouissement de la cuisine chinoise traditionnelle au fil du temps. Créée en 1895 et enracinée à Nanhai, dans le Guangdong, She Wong Fenn est aujourd'hui transmise à la quatrième génération. Passée d'un étal de colporteur ambulant à un restaurant réputé pour son soupe de serpent, elle propose toute l'année la soupe de cinq serpents à la mode Taishi, préparée selon des méthodes traditionnelles, ainsi que de nombreuses soupes mijotées généreuses. En automne et en hiver, la soupe de cinq serpents aux ormeaux est un plat à ne pas manquer.

— Présentation du forfait —

1. Soupe mijotée x Riz aux deux viandes rôties, menu individuel｜Accompagné exclusivement de thé glacé maison au chèvrefeuille et chrysanthème / Bière Tsingtao

• Prix promotionnel KKday : HK$160 par personne  (prix d'origine :HK$188 par personne)
• Le menu comprend un bol de soupe mijotée, un riz aux viandes rôties assorties et une tasse de thé glacé maison au chèvrefeuille et chrysanthème / une bière Tsingtao pression.
• La soupe mijotée peut être choisie parmi : whelk séché au melon et à la noix de Saint-Jacques et au bambou séché, chou chinois et reins secs et frais, poumons de porc mijotés à la figue et au jujube, pieds de porc mijotés à la racine de codonopsis et au whelk, porc mijoté à la noix de coco, amande du sud, pomme et poire.
• Le thé au chrysanthème fait maison peut être remplacé par une bière pression sélectionnée ou une boisson gazeuse.
• Veuillez libérer votre place avant 13:00 / vous installer après 14:00 chaque jour.

2. Soupe de serpent x riz aux viandes rôties duo, menu individuel｜Accompagné exclusivement d'un thé glacé maison au chèvrefeuille et chrysanthème / bière Tsingtao

• Prix promotionnel KKday : 180 HK$/personne (prix d'origine : 208 HK$/personne)
• Le forfait comprend un bol de soupe aux cinq serpents de Taishi, un riz avec assortiment de viandes rôties et une tasse de thé au chèvrefeuille et chrysanthème maison glacé / bière Tsingtao pression.
• La soupe aux cinq serpents du Tai Shi est préparée avec cinq variétés de viande de serpent fraîche, auxquelles s'ajoutent de la vessie de poisson, de l'ormeau, des filaments de poulet, de l'écorce de mandarine, du gingembre en filaments, de la viande en filaments et des champignons noirs en filaments. Le bouillon est mijoté à partir d'arêtes de serpent et de vieille poule.
  
• Le thé au chrysanthème fait maison peut être remplacé par une bière pression sélectionnée ou une boisson gazeuse.
• Départ avant 13h00 / Arrivée après 14h00
  

3. Soupe de serpent et goûter de l'après-midi chez un centenaire réputé

• Tarif promotionnel KKday : 98 HK$/personne
• Le forfait comprend : Soupe de serpent Taishih (petite) / un bol de soupe mijotée, trois sortes de dim sum : riz gluant aux saucisses, siu mai au foie et aux saucisses, wontons frits au foie et aux saucisses.
• Heure du thé : 14h30 - 17h00 (dernière admission à 16h30)

— Informations sur le restaurant —

Serpent Roi Fen

• Adresse : Local commercial, 30 Gough Street, Central
• Horaires d'ouverture : Lundi - Dimanche 11:00 - 21:30 (dernière admission : 20:30)

— Arrangements en cas de mauvais temps —

Conditions d'exploitation par mauvais temps :

• Red Storm : Ouvert comme d’habitude
• Pluie torrentielle noire : fermeture temporaire
  
• Vent de force n°3 : Ouvert comme d’habitude
• Vent de catégorie 8 ou supérieure : suspension des activités
  

Les clients peuvent l'utiliser au restaurant avant la date d'expiration.

— Conditions générales —

• L'offre est uniquement valable pour le restaurant She Wong Fun à Central.
• Vous devez indiquer l'utilisation de la promotion KKday et présenter le code QR du bon avant de passer commande.
• Places limitées, premier arrivé, premier servi. Les clients peuvent être amenés à partager une table avec d’autres clients ou à attendre à l’extérieur du restaurant.
• Cette offre ne peut être utilisée en même temps que d'autres promotions, réductions, bons d'achat, avantages membres ou toute autre offre.
• Le bon ne peut être échangé contre de l'argent liquide, d'autres produits ou services, et ne donne pas droit à de la monnaie.
• Les plats, menus ou ingrédients désignés promus peuvent être sujets à des ajustements en raison de la disponibilité, de la saison, de la qualité ou d'autres facteurs, sans préavis. Les informations les plus récentes publiées sur place/par le commerçant prévaudront.
• En cas de litige, Snake King Fen se réserve le droit de décision finale.