Le cours de chocolat et dégustation à Turin｜Italie

Un guide local expert vous présentera Turin et son rôle dans la construction de l'identité italienne. Les spécialités chocolatées y sont florissantes depuis longtemps, notamment grâce à l'intérêt que leur portaient les familles royales et nobles pour ces délices. La dégustation débutera dans un café historique avec le Bicerin original, une boisson traditionnelle dont la recette remonte au XIXe siècle et qui est toujours appréciée aujourd'hui.

Vous vous promènerez ensuite et découvrirez des endroits insolites. Vous vous rendrez ensuite dans un bistrot pour une expérience chocolatée unique, qui prendra la forme d'un atelier-cours.

La dégustation de chocolat débutera par la découverte d'un chocolat noir d'exception, élaboré à partir du meilleur cacao, représentant seulement 10 % de la production mondiale. Les chocolats proposés seront 100 % bio et issus de la filière « de la fève à la tablette ». Cette dégustation sera accompagnée d'un Barolo Chinato, un vin aromatisé produit dans la région de Barolo, au Piémont, qui se marie à merveille avec le chocolat.

Vous dégusterez ensuite une sélection de chocolats traditionnels comme le Gianduiotto et le Cremino. Le nom Gianduiotto vient de la Gianduja : ce chocolat est fabriqué en mélangeant des noisettes finement moulues à du chocolat pour obtenir une gourmandise onctueuse et irrésistible. La Gianduja possède une histoire fascinante : originaire de Turin, elle remonte au XIXe siècle, époque où le cacao était rare et cher.

Un expert culinaire local vous dévoilera l'histoire de chaque mets dégusté et partagera recettes et anecdotes. Venez affamés, assoiffés et impatients de découvrir de nouvelles saveurs et d'explorer les délices sucrés de Turin. Idéal pour les couples, les familles avec enfants et les groupes d'amis.