Turin : Atelier et dégustation de 6 chocolats｜Italie

Un guide expert local vous donnera un aperçu de Turin et de son rôle dans le développement de l'identité italienne. Les spécialités chocolatées ont prospéré sur ce territoire car les familles royales et nobles étaient friandes de dégustations. Vous commencerez la dégustation dans un café historique en savourant le Bicerin original, la boisson traditionnelle dont la recette était et est toujours consommée dans les cafés du XIXe siècle.

Vous vous promènerez ensuite pour découvrir des lieux cachés. Vous vous dirigerez ensuite vers un bistrot pour vivre l'une des expériences chocolatées les plus intéressantes, qui prendra la forme d'une leçon/atelier.

La dégustation de chocolat commencera et vous goûterez le meilleur chocolat noir élaboré avec le cacao le plus fin, qui ne représente que 10 % de la production mondiale totale. Les dégustations seront composées à 100 % de produits biologiques et « bean to bar ». Cette dégustation de chocolat sera accompagnée de Barolo Chinato, un vin aromatisé produit dans la région de Barolo au Piémont, qui se marie parfaitement avec le chocolat.

Ensuite, vous dégusterez une sélection de chocolats traditionnels comme le Gianduiotto et le Cremino. Le nom Gianduiotto vient de Gianduja : fabriqué en mélangeant des noisettes finement moulues avec du chocolat pour créer une friandise onctueuse et gourmande. Le Gianduja a une histoire fascinante, originaire de Turin et datant du XIXe siècle, à une époque où le cacao était rare et coûteux.

Un expert culinaire local vous expliquera les histoires entourant chacun des produits dégustés et partagera des recettes et des anecdotes. Venez avec de l'appétit, de la soif, l'envie d'apprendre de nouvelles choses et soyez prêt à explorer le côté sucré de Turin. Idéal pour les couples, les familles avec enfants et les groupes d'amis.