L'expérience de dégustation de chocolat et de vin de Turin | Italie

Notre guide local vous présentera Turin, son rôle dans la construction de l'identité italienne et l'essor de sa gastronomie et de ses vins durant les 800 ans de domination savoyarde. Dans une ambiance bohème, vous débuterez cette expérience dans un café historique.

Vous commencerez par goûter au Bicerin, une boisson chocolatée traditionnelle qui était et est encore consommée dans ces cafés du XIXe siècle.

Vous vous rendrez ensuite dans un espace chaleureux pour une leçon sur le chocolat. Votre guide vous dévoilera ses secrets et vous dégusterez une sélection de chocolats fins « de la fève à la tablette », ainsi que des chocolats traditionnels comme le Gianduiotto et le Cremino. Le Gianduiotto tire son nom du Gianduja : un chocolat onctueux et gourmand obtenu en mélangeant des noisettes finement moulues à du chocolat. Le Gianduja possède une histoire fascinante : originaire de Turin, il remonte au XIXe siècle, époque où le cacao était rare et cher. Les chocolats proposés à la dégustation sont tous issus de l’agriculture biologique et fabriqués « de la fève à la tablette ».

Vous passerez ensuite à une dégustation de vins. Turin et le Piémont sont réputés pour leurs vins, produits dans des vignobles situés sur les coteaux des Alpes. Votre guide vous fera déguster deux vins emblématiques, un blanc et un rouge, accompagnés d'un plateau de charcuterie et de fromages bio. Vous bénéficierez également d'une initiation conviviale à la dégustation, digne d'un sommelier professionnel, et apprendrez à décrypter les arômes de chaque vin.

Venez avec l'appétit, la soif et l'envie de découvrir de nouvelles choses. Préparez-vous à explorer les saveurs de Turin et à admirer ses places et palais magnifiques, témoins d'un passé riche.