Sapa : Atelier de fabrication de tofu

Name: Sapa : Atelier de fabrication de tofu
Brand: KKday
SKU: 579781

Durée du trajet：2 heures

3 jours avant, annulation gratuite.

Veuillez présenter le bon électronique sur place

De A à Z, une expérience pratique : Vivez tout le processus de fabrication du tofu, du trempage des graines de soja à la confection artisanale de tofu frais

Préparez votre propre lait de soja et tofu : Apprenez les techniques traditionnelles pour produire un lait de soja soyeux et un tofu maison moelleux

Expérience culinaire locale authentique : Préparez et cuisinez un plat vietnamien classique – le tofu à la sauce tomate

Atelier interactif en petit groupe : Bénéficiez de conseils personnalisés d'un instructeur local dans un cadre convivial

Aperçu culturel : Découvrez le rôle du tofu et des aliments à base de soja dans la cuisine quotidienne vietnamienne

Ingrédients frais et naturels : Travaillez avec des ingrédients simples et végétaux, sans additifs

Goûtez vos propres créations : Savourez le plat de tofu que vous avez préparé à la fin de l'atelier

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Découvrez l’art traditionnel de la fabrication du tofu lors de cet atelier immersif et pratique. Guidé par un expert local, vous apprendrez comment de simples fèves de soja sont transformées en lait de soja frais et en tofu moelleux et délicieux.

Participez à chaque étape du processus — du trempage et du broyage des fèves de soja à l’ébullition, à la coagulation et au pressage du tofu à la main. En chemin, vous approfondirez les techniques et la signification culturelle de cet ingrédient de base de la cuisine vietnamienne.

Après avoir confectionné votre propre tofu, profitez d’une séance de cuisine où vous préparerez un plat vietnamien classique : tofu à la sauce tomate riche. Cet atelier est adapté aux débutants et idéal pour les amateurs de gastronomie en quête d’une expérience culinaire authentique et interactive.

Ce qui vous attend

Durée: 2 heure(s)

Jour 1

Repas du jour: Déjeuner

10:00
Accueil et présentation – Rencontrez votre instructeur et découvrez le tofu dans la cuisine vietnamienne Préparation du lait de soja – Moudre et filtrer le soja Cuisson et caillage – Faire bouillir le lait de soja et le transformer en tofu Pressage du tofu – Façonner le tofu frais à la main Session de cuisine – Préparer le tofu à la sauce tomate Dégustation – Savourez votre plat fait maison

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Comment utiliser

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Lieu de l'expérience

Nom du lieu: Saigonese Trekking House

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