Obtenez des offres exclusives sur l'appli
  1. Accueil
  2. Viêt Nam
  3. Hanoï
  4. Cours de cuisine
  5. Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Numéro de produit #576778
10
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens

Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens

Viêt Nam-Hanoï
Durée du trajet：2 heures
English / Tiếng Việt Visite guidée
1 jours avant, annulation gratuite.
Veuillez présenter le bon électronique sur place
  • Préparez des bánh mì vietnamiens de A à Z en seulement 2 heures
  • Apprenez à réaliser 2 sauces vietnamiennes emblématiques
  • Expérience pratique de la pâte au sandwich fini
  • Comprenez l'équilibre des saveurs dans la cuisine de rue vietnamienne
  • Dégustez votre bánh mì fraîchement préparé en cours
  • Idéal pour les voyageurs disposant de peu de temps à Hanoï
  • Vin artisanal offert à volonté
  • Plusieurs créneaux horaires disponibles de 8h00 à 19h00
Téléchargez l'application, lors du premier achat, saisissez « APP90 » dans le panier pour bénéficier d'une réduction immédiate de 90 sur un montant minimum.
Confirmation immédiate

Choisir le plan

Voir plus d'options

Informations sur le produit

Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.

Si vous recherchez une expérience culinaire courte mais significative à Hanoï, ce cours est conçu pour vous.

Au Love Kitchen Lab, vous participerez à un atelier ciblé et pratique qui vous apprendra à préparer l'un des plats les plus emblématiques du Vietnam — le bánh mì — depuis le tout début.

Contrairement aux expériences plus longues qui combinent plusieurs activités, ce cours est simplifié et efficace, ce qui le rend idéal pour les voyageurs au planning serré.

1. Vous apprendrez :

- Comment mélanger et pétrir la pâte

- Comment façonner et cuire une baguette de style vietnamien

- Comment obtenir une croûte parfaitement croustillante et un intérieur moelleux

Ce qui rend cette expérience vraiment spéciale, c'est l'accent mis sur la création de saveurs.

Vous apprendrez également à préparer 2 sauces vietnamiennes essentielles pour le bánh mì, qui sont la clé pour créer l'équilibre parfait entre richesse, fraîcheur et umami. Ces sauces sont souvent ce qui rend le bánh mì inoubliable — et elles sont rarement enseignées dans les cours standards.

Avec les conseils de votre instructeur local, vous assemblerez ensuite votre propre bánh mì en utilisant votre pain fraîchement cuit et vos sauces.

À la fin de la séance, asseyez-vous et dégustez votre création directement en cours — une façon simple mais satisfaisante de découvrir la culture culinaire vietnamienne.

2. À qui s'adresse cette expérience

  •  Vous avez peu de temps à Hanoï mais souhaitez tout de même vivre une expérience locale
  •  Envie d'un cours de cuisine ciblé et sans fioritures
  • Vous êtes curieux de savoir comment le bánh mì est préparé de A à Z.
  • Profitez d'activités interactives et pratiques
  • Privilégiez les expériences courtes et de grande valeur.

Ce qui vous attend

Durée: 2 heure(s)

Jour 1

Repas du jour: Déjeuner , Dîner
  • 00:15
    1. Introduction aux ingrédients (15 minutes) Commencez votre expérience en explorant les ingrédients clés qui rendent le bánh mì vietnamien unique. Vous apprendrez comment un bánh mì parfait obtient sa croûte croustillante et son intérieur moelleux et aérien, ainsi que son arôme caractéristique. Votre hôte expliquera également les différences entre la baguette française traditionnelle et le bánh mì vietnamien, vous offrant une compréhension plus approfondie de son histoire et de son évolution.
    1. Introduction aux ingrédients (15 minutes) Commencez votre expérience en explorant les ingrédients clés qui rendent le bánh mì vietnamien unique. Vous apprendrez comment un bánh mì parfait obtient sa croûte croustillante et son intérieur moelleux et aérien, ainsi que son arôme caractéristique. Votre hôte expliquera également les différences entre la baguette française traditionnelle et le bánh mì vietnamien, vous offrant une compréhension plus approfondie de son histoire et de son évolution.
  • 00:30
    2. Pétrissage de la pâte et dégustation de vin de riz (15 minutes) Commencez à préparer votre pâte avec des instructions guidées. En attendant que la pâte soit pétrie, profitez d'un moment convivial et social avec une dégustation de 4 types de vin de riz aux fruits fait maison. Vous apprendrez également à trinquer comme un Vietnamien local, ajoutant une touche culturelle à l'expérience.
    2. Pétrissage de la pâte et dégustation de vin de riz (15 minutes) Commencez à préparer votre pâte avec des instructions guidées. En attendant que la pâte soit pétrie, profitez d'un moment convivial et social avec une dégustation de 4 types de vin de riz aux fruits fait maison. Vous apprendrez également à trinquer comme un Vietnamien local, ajoutant une touche culturelle à l'expérience.
  • 01:00
    3. Façonnage de la pâte (30 minutes) Apprenez à façonner correctement votre pâte. Vous vous exercerez à former la pâte en différentes formes, notamment des petits pains ronds et la mini-baguette vietnamienne classique (bánh mì « chuột »), développant ainsi des compétences pratiques en boulangerie.
    3. Façonnage de la pâte (30 minutes) Apprenez à façonner correctement votre pâte. Vous vous exercerez à former la pâte en différentes formes, notamment des petits pains ronds et la mini-baguette vietnamienne classique (bánh mì « chuột »), développant ainsi des compétences pratiques en boulangerie.
  • 01:15
    4. Préparation de la garniture et confection des sauces (15 minutes) Pendant que la pâte lève, vous préparerez vos garnitures. Cela comprend : - Couper les légumes et préparer des pickles vietnamiens - Préparer les viandes ou les options végétariennes - Créer 2 sauces emblématiques pour le bánh mì vietnamien Les options végétariennes et végétaliennes sont entièrement disponibles.
    4. Préparation de la garniture et confection des sauces (15 minutes) Pendant que la pâte lève, vous préparerez vos garnitures. Cela comprend : - Couper les légumes et préparer des pickles vietnamiens - Préparer les viandes ou les options végétariennes - Créer 2 sauces emblématiques pour le bánh mì vietnamien Les options végétariennes et végétaliennes sont entièrement disponibles.
  • 01:30
    5. Cuisson et questions-réponses (15 minutes) Faites cuire votre bánh mì pour obtenir une croûte dorée et croustillante parfaite. Pendant ce temps, votre hôte partagera la recette avec vous et répondra à toutes vos questions, vous aidant à recréer l'expérience à la maison.
    5. Cuisson et questions-réponses (15 minutes) Faites cuire votre bánh mì pour obtenir une croûte dorée et croustillante parfaite. Pendant ce temps, votre hôte partagera la recette avec vous et répondra à toutes vos questions, vous aidant à recréer l'expérience à la maison.
  • 02:00
    6. Dégustez votre bánh mì (30 minutes) Enfin, asseyez-vous et dégustez votre bánh mì fraîchement cuit, garni de vos propres ingrédients préparés. C'est la partie la plus gratifiante : savourer votre création sortie du four dans une atmosphère détendue et conviviale.
    6. Dégustez votre bánh mì (30 minutes) Enfin, asseyez-vous et dégustez votre bánh mì fraîchement cuit, garni de vos propres ingrédients préparés. C'est la partie la plus gratifiante : savourer votre création sortie du four dans une atmosphère détendue et conviviale.

Informations d'achat

  • Veuillez arriver 10 minutes avant l'heure de départ. 
  • Pour chaque réservation, 1 $ sera reversé à notre programme caritatif fournissant des repas aux patients pédiatriques des hôpitaux du centre de Hanoï. Pour notre équipe, nous croyons qu'il est important de redonner aux communautés avec lesquelles nous travaillons, et votre participation soutient directement cette mission. 
  • Une réduction de 50 % est offerte aux participants en situation de handicap et aux seniors de plus de 80 ans. 
  • Nous sommes également heureux de répondre à divers régimes alimentaires, y compris les options végétaliennes et végétariennes. 
  • Si vous avez des besoins particuliers ou des préoccupations, n'hésitez pas à nous contacter à l'avance. Cette activité convient à tous les niveaux ; aucune expérience culinaire préalable n'est requise. 
  • Les enfants sont les bienvenus mais doivent être accompagnés d'un adulte. 
  • Les arrivées tardives peuvent entraîner la perte d'une partie de l'expérience et aucun remboursement ne sera émis pour les sessions manquées. 
  • Les modifications ou annulations sont soumises à la politique d'annulation de la plateforme de réservation. 
  • En effectuant votre achat, vous acceptez les conditions générales du prestataire d'activités.

Suppléments

Services supplémentaires pour les jours fériés

Des frais de service supplémentaires seront appliqués lors des jours fériés majeurs comme le réveillon du Nouvel An et autres célébrations.

Rappels

  • Veuillez arriver au lieu désigné 5 minute(s) avant l'heure de départ prévue, car le circuit partira à l'heure

Comment utiliser

Comment utiliser votre bon

  • Veuillez présenter le bon électronique sur place

Point de rendez-vous

Nom du lieu: Love Kitchen Lab

Adresse: 519 Đ. Âu Cơ
Comment s'y rendre
Pour rejoindre le 519, rue Âu Cơ, cherchez l'enseigne « Love Kitchen Lab » à l'entrée. Une fois arrivé, veuillez nous contacter, et nous viendrons vous accueillir et vous ouvrir la porte. C'est un lieu facile à trouver dans le quartier animé de Hanoï.

Lieu de l'expérience

Nom du lieu: Love Kitchen Lab

Adresse: 519 Đ. Âu Cơ
Comment s'y rendre
Pour vous rendre au 519, rue Au Co, cherchez l'enseigne « Love Kitchen Lab » à l'entrée. Une fois arrivé, veuillez nous contacter, et nous viendrons vous accueillir et vous ouvrir la porte. C'est un endroit facile à trouver dans le quartier animé de Hanoï.
Heures d'ouverture

Lundi 08:00–20:00

Mardi 08:00–20:00

Mercredi 08:00–20:00

Jeudi 08:00–20:00

Vendredi 08:00–20:00

Samedi 08:00–20:00

Dimanche 08:00–20:00

Obtenir de l'aide

Centre d'aide KKday