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Numéro de produit #576778
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Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens
Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens

Atelier Bánh Mì de 2 heures : Secrets du pain et des sauces vietnamiens

Viêt Nam-Hanoï
Durée du trajet：2 heures
Langue(s) : Anglais / vietnamien
Veuillez présenter le bon électronique sur place
  • Préparez des bánh mì vietnamiens maison en seulement 2 heures.
  • Apprenez à préparer 2 sauces vietnamiennes emblématiques.
  • Expérience pratique, de la pâte au sandwich fini
  • Comprendre comment les saveurs sont équilibrées dans la cuisine de rue vietnamienne
  • Dégustez votre bánh mì fraîchement préparé en classe.
  • Idéal pour les voyageurs disposant de peu de temps à Hanoï
Téléchargez l'application, lors du premier achat, saisissez « APP90 » dans le panier pour bénéficier d'une réduction immédiate de 90 sur un montant minimum.

Informations sur le produit

Si vous recherchez une expérience culinaire courte mais significative à Hanoï, ce cours est conçu pour vous.

Au Love Kitchen Lab, vous participerez à un atelier ciblé et pratique qui vous apprendra à préparer l'un des plats les plus emblématiques du Vietnam — le bánh mì — depuis le tout début.

Contrairement aux expériences plus longues qui combinent plusieurs activités, ce cours est simplifié et efficace, ce qui le rend idéal pour les voyageurs au planning serré.

1. Vous apprendrez :

- Comment mélanger et pétrir la pâte

- Comment façonner et cuire une baguette de style vietnamien

- Comment obtenir une croûte parfaitement croustillante et un intérieur moelleux

Ce qui rend cette expérience vraiment spéciale, c'est l'accent mis sur la création de saveurs.

Vous apprendrez également à préparer 2 sauces vietnamiennes essentielles pour le bánh mì, qui sont la clé pour créer l'équilibre parfait entre richesse, fraîcheur et umami. Ces sauces sont souvent ce qui rend le bánh mì inoubliable — et elles sont rarement enseignées dans les cours standards.

Avec les conseils de votre instructeur local, vous assemblerez ensuite votre propre bánh mì en utilisant votre pain fraîchement cuit et vos sauces.

À la fin de la séance, asseyez-vous et dégustez votre création directement en cours — une façon simple mais satisfaisante de découvrir la culture culinaire vietnamienne.

2. À qui s'adresse cette expérience

  •  Vous avez peu de temps à Hanoï mais souhaitez tout de même vivre une expérience locale
  •  Envie d'un cours de cuisine ciblé et sans fioritures
  • Vous êtes curieux de savoir comment le bánh mì est préparé de A à Z.
  • Profitez d'activités interactives et pratiques
  • Privilégiez les expériences courtes et de grande valeur.

Ce qui vous attend

Durée: 2 heure(s)

Jour 1

Repas du jour: Déjeuner , Dîner
  • 00:15
    1. Présentation des ingrédients (15 minutes) Commencez votre expérience par la découverte des ingrédients clés qui font du bánh mì vietnamien un mets unique. Vous apprendrez comment un bánh mì parfait acquiert sa croûte croustillante et son intérieur moelleux et aéré, ainsi que son arôme caractéristique. Votre hôte vous expliquera également les différences entre une baguette française traditionnelle et le bánh mì vietnamien, vous permettant ainsi de mieux comprendre son histoire et son évolution.
    1. Présentation des ingrédients (15 minutes) Commencez votre expérience par la découverte des ingrédients clés qui font du bánh mì vietnamien un mets unique. Vous apprendrez comment un bánh mì parfait acquiert sa croûte croustillante et son intérieur moelleux et aéré, ainsi que son arôme caractéristique. Votre hôte vous expliquera également les différences entre une baguette française traditionnelle et le bánh mì vietnamien, vous permettant ainsi de mieux comprendre son histoire et son évolution.
  • 00:30
    2. Pétrissage de la pâte et dégustation de vin de riz (15 minutes) Commencez à préparer votre pâte en suivant les instructions. Pendant le pétrissage, profitez d'un moment convivial et amusant autour d'une dégustation de 4 vins de riz fruités faits maison. Vous apprendrez également à trinquer comme un Vietnamien, ajoutant ainsi une touche culturelle à cette expérience.
    2. Pétrissage de la pâte et dégustation de vin de riz (15 minutes) Commencez à préparer votre pâte en suivant les instructions. Pendant le pétrissage, profitez d'un moment convivial et amusant autour d'une dégustation de 4 vins de riz fruités faits maison. Vous apprendrez également à trinquer comme un Vietnamien, ajoutant ainsi une touche culturelle à cette expérience.
  • 01:00
    3. Façonnage de la pâte (30 minutes) Apprenez à façonner correctement votre pâte. Vous vous exercerez à donner à la pâte différentes formes, notamment des petits pains ronds et la traditionnelle mini-baguette vietnamienne (bánh mì « chuột »), développant ainsi vos compétences pratiques en boulangerie.
    3. Façonnage de la pâte (30 minutes) Apprenez à façonner correctement votre pâte. Vous vous exercerez à donner à la pâte différentes formes, notamment des petits pains ronds et la traditionnelle mini-baguette vietnamienne (bánh mì « chuột »), développant ainsi vos compétences pratiques en boulangerie.
  • 01:15
    4. Préparation de la garniture et des sauces (15 minutes) Pendant que la pâte lève, préparez vos garnitures. Cela comprend : - Couper les légumes et préparer les pickles vietnamiens - Préparer les options à base de viande ou végétariennes - Préparer deux sauces traditionnelles pour bánh mì vietnamiennes Des options végétariennes et véganes sont disponibles.
    4. Préparation de la garniture et des sauces (15 minutes) Pendant que la pâte lève, préparez vos garnitures. Cela comprend : - Couper les légumes et préparer les pickles vietnamiens - Préparer les options à base de viande ou végétariennes - Préparer deux sauces traditionnelles pour bánh mì vietnamiennes Des options végétariennes et véganes sont disponibles.
  • 01:30
    5. Cuisson et questions-réponses (15 minutes) Faites cuire votre bánh mì pour obtenir une croûte dorée et croustillante à souhait. Pendant ce temps, votre hôte partagera la recette avec vous et répondra à vos questions, vous aidant ainsi à recréer cette expérience chez vous.
    5. Cuisson et questions-réponses (15 minutes) Faites cuire votre bánh mì pour obtenir une croûte dorée et croustillante à souhait. Pendant ce temps, votre hôte partagera la recette avec vous et répondra à vos questions, vous aidant ainsi à recréer cette expérience chez vous.
  • 02:00
    6. Savourez votre bánh mì (30 minutes) Enfin, installez-vous confortablement et dégustez votre bánh mì fraîchement sorti du four, garni de vos ingrédients préparés par vos soins. C'est le moment le plus gratifiant : savourer votre création tout juste sortie du four dans une ambiance conviviale et détendue.
    6. Savourez votre bánh mì (30 minutes) Enfin, installez-vous confortablement et dégustez votre bánh mì fraîchement sorti du four, garni de vos ingrédients préparés par vos soins. C'est le moment le plus gratifiant : savourer votre création tout juste sortie du four dans une ambiance conviviale et détendue.

Informations d'achat

  • Veuillez arriver 10 minutes avant l'heure de départ. 
  • Pour chaque réservation, 1 $ sera reversé à notre programme caritatif fournissant des repas aux patients pédiatriques des hôpitaux du centre de Hanoï. Pour notre équipe, nous croyons qu'il est important de redonner aux communautés avec lesquelles nous travaillons, et votre participation soutient directement cette mission. 
  • Une réduction de 50 % est offerte aux participants en situation de handicap et aux seniors de plus de 80 ans. 
  • Nous sommes également heureux de répondre à divers régimes alimentaires, y compris les options végétaliennes et végétariennes. 
  • Si vous avez des besoins particuliers ou des préoccupations, n'hésitez pas à nous contacter à l'avance. Cette activité convient à tous les niveaux ; aucune expérience culinaire préalable n'est requise. 
  • Les enfants sont les bienvenus mais doivent être accompagnés d'un adulte. 
  • Les arrivées tardives peuvent entraîner la perte d'une partie de l'expérience et aucun remboursement ne sera émis pour les sessions manquées. 
  • Les modifications ou annulations sont soumises à la politique d'annulation de la plateforme de réservation. 
  • En effectuant votre achat, vous acceptez les conditions générales du prestataire d'activités.

Suppléments

Services supplémentaires pour les jours fériés

Des frais de service supplémentaires seront appliqués lors des jours fériés majeurs comme le réveillon du Nouvel An et autres célébrations.

Rappels

  • Veuillez arriver au lieu désigné 5 minute(s) avant l'heure de départ prévue, car le circuit partira à l'heure

Comment utiliser

Comment utiliser votre bon

  • Veuillez présenter le bon électronique sur place

Point de rendez-vous

Nom du lieu: Love Kitchen Lab

Adresse: 519 Đ. Âu Cơ
Comment s'y rendre
Pour rejoindre le 519, rue Âu Cơ, cherchez l'enseigne « Love Kitchen Lab » à l'entrée. Une fois arrivé, veuillez nous contacter, et nous viendrons vous accueillir et vous ouvrir la porte. C'est un lieu facile à trouver dans le quartier animé de Hanoï.

Lieu de l'expérience

Nom du lieu: Love Kitchen Lab

Adresse: 519 Đ. Âu Cơ
Comment s'y rendre
Pour vous rendre au 519, rue Au Co, cherchez l'enseigne « Love Kitchen Lab » à l'entrée. Une fois arrivé, veuillez nous contacter, et nous viendrons vous accueillir et vous ouvrir la porte. C'est un endroit facile à trouver dans le quartier animé de Hanoï.
Heures d'ouverture

Lundi 08:00–20:00

Mardi 08:00–20:00

Mercredi 08:00–20:00

Jeudi 08:00–20:00

Vendredi 08:00–20:00

Samedi 08:00–20:00

Dimanche 08:00–20:00

Obtenir de l'aide

Centre d'aide KKday