Nara, Japon｜Sukiyaki Kappo Kitsune｜Sukiyaki créatif au bœuf Yamato
- Emplacement pratique : à environ 7 minutes à pied de la gare de Kintetsu Nara
- Fameux bœuf de Yamato haut de gamme : savourez le bœuf noir de Nara, emblématique, dans un fondue raffiné, avec une tendreté fondante en bouche
- Sauce innovante : une rupture avec la tradition ! Accompagnée d'œufs de qualité supérieure de Kagoshima ou de Kumamoto et d'une sauce spéciale, explorez des combinaisons de saveurs aux multiples facettes
- Inspiration culinaire française : des entrées et desserts modernes alliant techniques françaises, pour une expérience élégante mêlant influences occidentales et japonaises
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Informations sur le produit
ー Présentation du restaurant ー
À seulement 7 minutes à pied de la gare Kintetsu Nara, le Sukiyaki Kappo Kitsune se niche dans une charmante ruelle de l'ancienne capitale millénaire du Japon. Bien que Nara soit célèbre pour ses temples anciens et ses cerfs sacrés, ce restaurant insuffle une âme gastronomique contemporaine à la ville, redéfinissant le plat national japonais, le "Sukiyaki". Le point culminant de l'expérience culinaire est le bœuf Yamato, une marque locale de Nara. Ce bœuf noir de première qualité est légèrement mijoté dans un bouillon riche, assaisonné avec du sirop de riz local, offrant une saveur riche et délicate.
Ce qui distingue Sukiyaki Kappo Kitsune, c'est son audace dans l'innovation des saveurs ; en plus des œufs de haute qualité, les clients peuvent essayer une variété de sauces et d'épices uniques. En tant que membre du groupe "sio", le restaurant intègre des entrées et des desserts d'inspiration française dans son menu, fusionnant parfaitement l'élégance européenne avec l'esprit traditionnel japonais. Que vous choisissiez le menu dégustation classique ou le plat signature "Wagyu Meshi", il offre des options de repas raffinées et accessibles, vous invitant à découvrir les meilleurs ingrédients locaux de Nara dans un espace qui transcende l'histoire et la modernité.
ー Contenu des menus ー
- Menu Wagyu Meshi
Sukiyaki Kappo Kitsune réinvente de manière ingénieuse le classique japonais "Unagi Meshi San Chō", remplaçant le protagoniste par le fierté de Nara, le bœuf noir Yamato. Ce plat signature, autrefois disponible uniquement le soir, est désormais accessible pour le déjeuner grâce à une offre exclusive en ligne. Nous vous recommandons de savourer d'abord la saveur originale du Wagyu, puis d'ajouter progressivement les garnitures et le bouillon spécial pour profiter d'une expérience gustative riche et évolutive.
Contenu du menu :
Wagyu Meshi : Riz exquis garni de bœuf noir Yamato de Nara
Somen de Kuzu de Yoshino : Nouilles rafraîchissantes à base de kuzu, spécialité de Nara
Dessert : Dessert de saison
※ Le contenu des plats peut être légèrement ajusté en fonction de la saison et de la disponibilité des ingrédients.
- Menu Déjeuner Recommandé Kitsune
Une confrontation de rêve entre le bœuf noir de première qualité ! Ce menu compare le célèbre bœuf Yamato de Nara et le légendaire bœuf Amakusa de Kumamoto, permettant aux clients de comparer personnellement la finesse de la graisse et la texture de ces deux bœufs renommés. Accompagné de deux sauces spéciales différentes, c'est un festin de déjeuner incontournable pour les amateurs de Wagyu.
Contenu du menu :
Entrée sélectionnée : Entrée d'inspiration française
Assiette de Sukiyaki Wagyu : Bœuf Yamato de Nara (1 tranche) et bœuf Amakusa de Kumamoto (1 tranche) avec du bœuf noir, accompagné d'une assiette de légumes de saison soigneusement sélectionnés
Plat principal : Riz, soupe miso, pickles
Somen de Kuzu de Yoshino : Nouilles spéciales de Nara
Dessert : Dessert de saison
※ Il est possible de commander de la viande supplémentaire (payant). Le contenu des plats peut être légèrement ajusté en fonction de la saison.
- Menu Dégustation Complet Sélectionné par le Chef Kitsune
Le menu le plus populaire. Ce menu complet exclusif en ligne met en vedette le bœuf Yamato, la lumière de Nara, mijoté lentement dans un bouillon Sukiyaki préparé avec du mirin et de la sauce soja de haute qualité. De plus, les clients qui réservent ce menu recevront en cadeau un Shichimi Togarashi spécial préparé par Yamatsu Tsujita, un célèbre fabricant d'épices de la région du Kansai, leur permettant de ramener cette merveilleuse saveur à la maison. Contenu du menu :
Entrée sélectionnée : Entrée d'inspiration française
Plat principal : Riz, soupe miso, pickles
Dessert : Dessert de saison
Cadeau exclusif : Un ensemble de Shichimi Togarashi original spécial "Yamatsu Tsujita"
Plat principal Sukiyaki : Bœuf noir Yamato de Nara (3 tranches), accompagné d'une assiette de légumes de saison soigneusement sélectionnés
Somen de Kuzu de Yoshino : Nouilles spéciales de Nara
Boisson : Choisissez une boisson à moins de 1 000 yens
※ Il est possible de commander de la viande supplémentaire (payant). Le contenu des plats peut être légèrement ajusté en fonction de la saison.
Menu de riz au bœuf wagyu (image à titre indicatif)
Plat principal de sukiyaki (image à titre indicatif)
Assortiment de légumes de saison (image à titre indicatif)
Somen à la farine de kudzu de Yoshino (image à titre indicatif)
Photo de la façade (image à titre indicatif)
Informations d'achat
- En cas de restriction alimentaire ou d’allergie, veuillez absolument le signaler lors de la réservation. Le restaurant ne pourra pas accepter de modifications le jour même.
- Le contenu du menu et les images sont fournis à titre indicatif ; le chef ajustera les plats en fonction des produits de saison disponibles, le service sur place faisant foi.
- Si des enfants vous accompagnent, veuillez indiquer leur âge réel dans le champ de remarques de la page de paiement. Le restaurant attribuera les places selon la disponibilité de la réservation et ne peut garantir de satisfaire intégralement vos préférences de placement.
- Nous recommandons une tenue décontractée élégante. Afin de préserver l’environnement de la salle à manger et les arômes des aliments, il est interdit de vaporiser des parfums, eaux de Cologne ou autres fragrances fortes (y compris les détergents à odeur prononcée). En cas de parfum excessif, le restaurant pourra refuser discrètement votre entrée.
- Si vous ne pouvez pas arriver à l’heure, veuillez impérativement en informer à l’avance. Un retard de plus de 20 minutes sans contact préalable entraînera l’annulation automatique de la réservation.
- Merci de ne pas utiliser de flash et d’éviter les bruits d’obturateur trop forts afin de ne pas déranger les autres convives.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
- Veuillez vous présenter au restaurant à l'heure de votre réservation
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Sukiyaki Kappo Kitsune
Adresse: Japon 〒630-8221 Nara, Ganriinchō, ２２ Bâtiment KitsunesaruHoraires d'ouverture :
Déjeuner 11:00-15:00 (Dernière commande 14:00)
Dîner 17:00-21:00 (Dernière commande 20:00)
Jours de fermeture :
Fermé le mercredi (ouvert si jour férié)
