Une heure à Hanoï : Fabriquez votre propre café aux œufs, à la noix de coco et au sel avec Phin Viet

Plongez au cœur de la culture du café à Hanoï et découvrez pourquoi cette ville est considérée comme le berceau des cafés les plus créatifs du Vietnam. Hanoi Signature Sips est une expérience café participative qui vous invite à préparer trois des spécialités les plus emblématiques du Vietnam — le café aux œufs, le café à la noix de coco et le café au sel — à l'aide du filtre traditionnel vietnamien Phin.

Guidé par un expert local en café, vous découvrirez les histoires fascinantes qui se cachent derrière chaque recette : des origines du café aux œufs à Hanoï pendant la guerre, à l’influence tropicale et onctueuse du café à la noix de coco, en passant par la saveur étonnamment équilibrée du café au sel. Apprenez comment la culture du café vietnamienne mêle histoire, innovation et vie quotidienne dans chaque tasse.

Cette expérience va bien au-delà d'une simple dégustation. Vous apprendrez vous-même à moudre, infuser, fouetter et équilibrer les saveurs, en maîtrisant des techniques essentielles comme l'infusion Phin, la texture du lait et l'association des saveurs. Tout au long de l'atelier, votre hôte partagera avec vous ses précieux conseils sur le choix des grains, les styles de torréfaction et comment recréer ces boissons emblématiques chez vous.

Dans un cadre intime et chaleureux, cet atelier est idéal pour les amateurs de café, les voyageurs curieux et tous ceux qui souhaitent découvrir la culture vietnamienne à travers son rituel quotidien le plus emblématique. Que vous soyez de passage ou un habitué, Hanoi Signature Sips vous propose une expérience plus riche et personnalisée de la ville, une tasse à la fois.

Venez pour le café, restez pour les histoires et repartez avec des compétences, des souvenirs et des saveurs inoubliables.

Inclusion:

- Atelier pratique d'une heure sur le café à Hanoï

- Expert local en café / hôte anglophone

- Initiation guidée à la culture du café vietnamien et à la préparation du phin

- Tous les ingrédients nécessaires pour préparer du café aux œufs, du café à la noix de coco et du café salé

- Utilisation de filtres et d'équipements de brassage traditionnels vietnamiens Phin

- Dégustation de café des trois boissons signature

- Recettes de nombreuses boissons à base de café, accompagnées de livres électroniques sur le café de spécialité

- Expérience en petit groupe pour une attention personnalisée

- Thé de bienvenue, eau et collation offerts pendant l'atelier

Exclusion:

- Prise en charge et retour à l'hôtel

- Dépenses personnelles

- Pourboires et gratifications (facultatifs)