— Détails du restaurant —
Niché dans le quartier animé de Shinsaibashi à Osaka, le Yakiniku Kaede insuffle une touche moderne et tendance au traditionnel barbecue japonais. Situé à seulement 1 minute à pied de la station Shinsaibashi, le restaurant est décoré d'élégants néons, créant une atmosphère ludique et décontractée qui capture parfaitement l'essence de la vie nocturne moderne d'Osaka. Pour les voyageurs souhaitant déguster du bœuf wagyu de haute qualité dans un cadre social animé, c'est sans aucun doute le choix incontournable de Shinsaibashi.
Le protagoniste ici est le célèbre « Yamagata wagyu » de catégorie A5, reconnu au Japon pour son extrême tendreté et son goût riche. En plus des menus fixes, les convives peuvent également opter pour un plan à volonté comprenant plusieurs dizaines de découpes, de la bavette de bœuf sélectionnée au diaphragme (Harami), en passant par toutes sortes d’abats frais. Pour rehausser l’expérience culinaire, chaque formule spéciale inclut 90 minutes de boissons illimitées, vous permettant de déguster des boissons variées en continu pendant que la viande grille au charbon. Que vous choisissiez le forfait à volonté classique ou le menu haut de gamme « steak de surlonge d’une livre », l’alliance d’un bœuf de première qualité et de boissons à volonté vous garantira une soirée à Osaka à la fois joyeuse et satisfaisante.
ー Contenu des repas ー
1. Nom du forfait : formule à volonté de bœuf Wagyu de catégorie A5 (avec 90 minutes de boissons illimitées)
Présentation du forfait : Profitez d'une expérience à volonté de bœuf de Kobe de grade A5 avec plus de 55 articles ! Comprenant des viandes sélectionnées, des abats savoureux, des plats de nouilles authentiques, des plats de riz et bien d'autres choix, le tout accompagné d'une boisson à volonté pendant 90 minutes, pour vous régaler entre amis à Shinsaibashi, Osaka.
Contenu du forfait :
- 【Offre limitée au premier service】: Langue de bœuf wagyu (servie une seule fois, ne fait pas partie du menu à volonté)
- 【Viande de bœuf Wagyu】 : langue de bœuf sélectionnée, diaphragme de première qualité, côtes de bœuf premium, filet sélectionné, filet mignon, viande maigre, macreuse sélectionnée (Misuji), tranches de faux-filet style sukiyaki, tranches de faux-filet style shabu-shabu
- [Abats] : Tripe de bœuf de première qualité (Mino), Gros intestin gras (Toro Tecchan), Petit intestin (Marucho), Quatrième estomac (Akasen), Cœur de bœuf, Panse, Joue de bœuf, Langue de bœuf marinée, Poitrine de bœuf avec langue de bœuf
- 【Crus et entrées】 : Yukke (bœuf cru assaisonné), tripes de bœuf grillées, Tataki (tranches de bœuf cru saisies), sashimi de rumen de bœuf
- [Porc et Poulet] : Poitrine de porc, langue de porc, cou de porc (Pork Toro), cuisse de poulet, cou de poulet, saucisse
- 【Plats de nouilles】 : Nouilles froides, Ramen salé, Udon au bœuf
- 【Cuisine et plats】 : riz blanc, bibimbap, soupe de riz (Kuppa), soupe de riz au bœuf épicé, boulettes de riz façonnées à la main (Chumokpa)
- [Soupe] : Soupe aux œufs, soupe aux algues, soupe aux œufs et aux algues, soupe de bœuf épicée
- 【Accompagnements】: Kimchi varié, salades variées, laitue, ail frit à l'huile, edamame, concombre, chou chinois, salade façon érable, légumes vapeur, piments croustillants
- [Dessert] : Crème glacée
- 【Boissons à volonté pendant 90 minutes】 : une sélection de boissons alcoolisées (vous devez avoir 20 ans ou plus conformément à la loi japonaise) et non alcoolisées.
Remarques :
- Le service à volonté est limité à 90 minutes.
- La langue de bœuf Wagyu n'est servie qu'une seule fois en entrée et n'est pas incluse dans les articles à volonté.
- Le prix du forfait comprend des frais de siège de 330 JPY par personne.
2. Nom du forfait : 【Tsubaki】Menu spécial wagyu (incluant 90 minutes de boissons illimitées)
Présentation du forfait : sélection des viandes les plus prisées du magasin, comprenant du filet de langue de bœuf de première qualité, des côtes de bœuf premium, du filet de surlonge de choix et du diaphragme de bœuf de catégorie supérieure. Accompagné de plusieurs garnitures locales et desserts, avec 90 minutes de boissons à volonté, c’est le meilleur choix pour un barbecue de luxe léger.
Contenu du forfait : (Veuillez noter que ce forfait n'est pas une formule à volonté)
- Sélection de viandes : langue de bœuf spéciale, filet spécial, diaphragme de première qualité, côte courte de première qualité
- Assiette de viandes signature du chef : coffre aux trésors (sélection du chef)
- Accompagnements et plats de riz : Kimchi assorti, riz blanc, soupe du jour
- Dessert : Glace
- 90 minutes de boissons à volonté : toutes sortes d’alcools (conformément à la législation japonaise, vous devez être un adulte de plus de 20 ans) et boissons non alcoolisées
- Le prix du forfait inclut déjà des frais de place de 330 yens par personne.
3. Nom du forfait : Forfait Kaede - Sélection de bœuf Wagyu de Yamagata (avec 90 minutes de boissons à volonté)
Présentation du menu : Un assortiment de bœuf de Yamagata soigneusement sélectionné par le propriétaire, mettant l'accent sur un steak de faux-filet de grade A5 et une combinaison de diverses coupes spéciales. Cette sélection raffinée vous permet de savourer en profondeur la saveur riche et la texture tendre caractéristiques du bœuf de Yamagata.
Contenu du forfait : (Veuillez noter que ce forfait n'est pas une formule à volonté)
- Viandes sélectionnées : langue de bœuf Wagyu, filet de choix, diaphragme de première qualité, poitrine de bœuf haut de gamme, steak de faux-filet grade A5.
- Assiette de viandes signature du chef : coffre aux trésors (sélection du chef)
- Accompagnements et plats de riz : Kimchi assorti, riz blanc, soupe du jour
- Dessert : Glace
- 90 minutes de boissons à volonté : alcools variés (conformément à la législation japonaise, vous devez être âgé de 20 ans ou plus) et boissons non alcoolisées.
- Le prix du forfait comprend déjà les frais de siège de 330 yens par personne.
4. Nom du forfait : « Queen » Menu Reine au bœuf wagyu de Yamagata (inclut 90 minutes de boissons illimitées)
Présentation du forfait : Une formule somptueuse idéale pour les célébrations ! En plus de la langue de bœuf Wagyu et des morceaux de qualité supérieure, elle comprend deux façons de déguster spéciales : le sukiyaki de faux-filet et le shabu-shabu. Enfin, un petit cadeau surprise spécial est offert.
Contenu du forfait : (Veuillez noter que ce forfait n'est pas une formule à volonté)
- Sélection de viandes : langue de bœuf Wagyu, onglet de bœuf de première qualité, filet de bœuf spécial, travers de bœuf de première qualité.
- Bœuf de Kobe : style sukiyaki de faux-filet, style shabu-shabu de faux-filet
- Spécial du chef : plateau de viandes Trésor
- Cadeau : petite surprise spéciale
- 90 minutes de boissons à volonté : une sélection de boissons alcoolisées (vous devez avoir 20 ans ou plus conformément à la réglementation japonaise) et non alcoolisées.
- Le prix du forfait comprend déjà les frais de siège de 330 ¥ par personne.
5. Nom du forfait : [King] Forfait Suprême de Bœuf Wagyu de Yamagata (avec 1 lb de faux-filet et boissons à volonté)
Contenu du forfait : Le forfait ultime de luxe de niveau Roi ! Il comprend toutes les coupes de Wagyu de première qualité et un plateau spécial du chef, couronné par l'impressionnant "Steak de faux-filet de Wagyu de Yamagata de 1 livre". Parfait pour les amateurs de viande ultimes à la recherche d'une expérience satisfaisante et de viande de haute qualité.
Contenu du forfait : (Veuillez noter que ce forfait n'est pas une formule à volonté)
- Sélection de viandes : langue de bœuf Wagyu, onglet de bœuf de première qualité, filet de bœuf spécial, travers de bœuf de première qualité.
- Spécialité du chef : plateau de charcuterie "Trésor de bébé"
- Steak d'exception : un faux-filet de Wagyu du mont Gassan entier de 1 livre
- Cadeau : petite surprise spéciale
- 90 minutes de boissons à volonté : une sélection de boissons alcoolisées (vous devez avoir 20 ans ou plus conformément à la réglementation japonaise) et non alcoolisées.
- Le prix du forfait comprend des frais de siège de 330 JPY par personne.
【Exemple de liste de boissons à volonté (90 minutes)】
- Bière : bière pression (moyenne/petite)
- Whisky : Highball, pur / avec de l'eau / avec des glaçons
- Shōchū : Osumi / Nikaidō (orge), Osumi / Kuro Kirishima (patate douce), shōchū au shiso, shōchū au jasmin, Tako High (sawa nature)
- Chūhai : Citron, Calpis, Chūhai tomate
- Gin : Gin Sui Soda
- Boissons non alcoolisées / boissons douces : thé Oolong, thé vert, thé au jasmin, thé noir, thé au citron, jus de pomme, jus d’orange, jus d’ananas, jus de tomate, soda au gingembre, cola, Calpis, Calpis soda, eau pétillante, café glacé