Yokohama, Japon｜Yokohama, Teppanyaki Sublime avec vue nocturne｜À 2 min à pied de la gare de Yokohama / Bœuf de Kobe de qualité A5 haut de gamme / Vue nocturne

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-Présentation du restaurant-

Tout en admirant la magnifique vue nocturne de Yokohama, savourez le « bœuf de Kobe classé A5 », le meilleur du monde – une expérience exceptionnelle que nous vous offrons dans un emplacement idéal, à seulement 2 minutes à pied de la gare de Yokohama.
La vedette est le bœuf de Kobe de première qualité, élevé avec l’amour et l’attention des producteurs. Un chef expérimenté le saisit à la perfection, mettant en valeur sa chair délicate par une cuisson magistrale. Le crépitement sur la plaque, l’arôme riche qui chatouille les narines, et la tendreté fondante en bouche dès la première bouchée. Cette performance dramatique qui éveille tous les sens sera sans aucun doute le point culminant de votre voyage au Japon. L’espace moderne et raffiné propose de luxueuses places au comptoir, où vous pourrez admirer le savoir-faire du chef en direct. Une place privilégiée pour adultes, idéale pour un dîner d’anniversaire ou un rendez-vous avec une personne chère.
Avec un « omotenashi » sincère, des ingrédients de luxe soigneusement sélectionnés et une vue nocturne scintillante comme des bijoux, nous vous promettons une soirée inoubliable que seul Yokohama peut offrir.

—Présentation du cours—

• Menu du déjeuner
  Amuse-bouche : assortiment d'amuse-gueules
   Poisson frais : fine tranche du jour ou carpaccio
  Plat principal : Teppanyaki de viande rouge de qualité A5 haut de gamme
  Riz : riz cuit avec des ingrédients du jour, pickles, soupe miso rouge.
  Dessert : douceur du jour 
  
  
• Menu déjeuner spécial
  Amuse-bouche : assortiment d'amuse-gueules
  Poisson frais : fine tranche du jour
  Premier plat : plat vapeur de saison (exemple : chawanmushi à l'anguille, etc.)
  Entrée froide : salade de rosbif de bœuf wagyu noir de qualité supérieure A5.
  Grillade : poisson frais de saison grillé à la plancha (ex. : sole grillée à la plancha)
  Plat principal : Teppanyaki de filet de bœuf wagyu noir de qualité A5, accompagné de légumes (courge, poireau, aubergine rouge, etc.)
   Plat de riz : riz cuit avec des ingrédients, pickles, soupe miso rouge.
  Dessert : douceur du jour
  
  
• Cours de Tinnar

• Cours standard
  Amuse-bouche : assortiment d'amuse-gueules
  Poisson frais : Sashimi du jour ou Carpaccio de poisson frais (ex. : Sashimi de hirame de la préfecture d'Aomori)
  Vapeur : plat vapeur de saison (exemple : tofu assorti nappé d'une sauce aux champignons)
  Plat grillé : poisson frais du jour grillé à la plancha (ex. : sole grillée à la plancha)
  Entrée froide : salade de rosbif maison à base de bœuf wagyu A5 de première qualité (avec caviar).
  Teppanyaki : ormeau teppanyaki (parfumé au cognac)
  Principal : faux-filet de bœuf wagyu noir de qualité A5
  Légumes d'accompagnement : ex. poireau poêlé, courge collinque, shimeji daikoku, etc.
  Riz : riz cuit du jour, pickles, soupe miso rouge.
  Dessert : assortiment de douceurs du jour, café ou thé.

• Menu spécial
  Amuse-bouche : assortiment d'amuse-gueules
  Poisson frais : Sashimi du jour ou carpaccio de poisson frais (ex. sashimi de limande de la préfecture d'Aomori)
  Vapeur : plat vapeur de saison (exemple : tofu assorti nappé d'une sauce aux champignons)
  Plat grillé : poisson frais du jour grillé à la plancha (exemple : sole grillée à la plancha avec une sauce au kaki pour savourer l'automne)
  Entrée froide : salade de rosbif maison à base de bœuf wagyu A5 de première qualité (avec caviar).
  Teppanyaki : homard grillé au teppan (sauce américaine parfumée au shiso).
  Plat principal : Teppanyaki de faux-filet et filet de bœuf wagyu noir de qualité supérieure A5
  Légumes d'accompagnement : ex. poireau poêlé, courge collinque, shimeji daikoku hon, et autres légumes grillés de saison.
  Riz : riz cuit mélangé du jour, pickles, soupe miso rouge.
  Dessert : assortiment de douceurs du jour, café ou thé.

• Cours exécutif
  Amuse-bouche : assortiment d'amuse-gueules
  Poisson frais : Assortiment de sashimis du jour ou carpaccio de poisson frais (ex. : sashimi de hirame de la préfecture d'Aomori)
  Bol : soupe d'ormeaux à la fraise (c'est un plat traditionnel de la préfecture d'Aomori)
  Plat grillé : poisson frais du jour grillé à la plancha (ex. : sole grillée à la plancha, sauce au kaki pour savourer l'automne)
  Entrée froide : salade de rosbif maison à base du bœuf wagyu A5 de première qualité (garni de caviar).
  Teppanyaki : homard grillé au teppan (sauce américaine parfumée au shiso).
  Plat principal : Teppanyaki de faux-filet et filet de bœuf wagyu noir de qualité supérieure A5
  Légumes d'accompagnement : ex. poireau, courge patidou, shimeji noir, etc., légumes grillés de saison.
  Plat de riz : riz cuit du jour, pickles, soupe miso rouge.
  Dessert : assortiment de douceurs du jour, café ou thé.

【Avis important】
Le prix inclut le service.
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