-Présentation du restaurant-
L'attachement de notre établissement au « talent » et la « couleur » que possède le bœuf de Tamura, son charme, sont superposés à l'élégance du Dit du Genji,
Nous vous offrons un moment à la fois décontracté et spécial.
Le bœuf Tamura est également agrémenté de langue noire, de hampe de bœuf wagyu, de cœur de bœuf wagyu, de foie de bœuf wagyu, et bien plus encore.
Un assortiment possible uniquement grâce à un espace spécial de seulement 5 tables.
Venez profiter d'une expérience de yakiniku que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
—Présentation du cours—
Avantage d'une boisson offerte au choix parmi tous les menus !
Vin rouge, vin blanc, bière pression, highball, thé highball, lemon sour, umeshu, shochu de patate douce, shochu d'orge, pêche oolong, thé oolong, thé, cola, ginger ale
- 【Menu Miyabi|Sandwich de steak de filet / Sauté de surlonge façon sukiyaki |Avec un verre offert】
Dans notre établissement, qui met un point d'honneur à utiliser des ingrédients de bœuf wagyu noir, nous avons rassemblé une sélection de viandes encore plus raffinée. En particulier, la meilleure partie de la langue de bœuf est réservée exclusivement pour ce menu.
Veuillez absolument profiter de cette expérience d'une beauté et d'une intelligence exceptionnelles.
<Contenu du cours>
【Entrée】 Kimchi de la préfecture de Shiga, namul, bœuf wagyu froid
【Salade】 Salade originale
【Yukke fumé】 Spécialité Yukke au caviar fumé
【Langue grillée】 Assortiment de 3 sortes de langue de bœuf noir japonais
【Filet de bœuf maigre sélectionné】 Sandwich de steak de filet, sauce beurre-soja
【Sel du jour】 1 morceau de bœuf Tamura et harami épais coupé spécial
【Chaud】 Bouillon de bœuf Tamura, soupe à l'œuf
【Pièce sélectionnée du jour】 Sukiyaki grillé de faux-filet de bœuf Tamura Sauce à l'œuf jaune d'œuf assaisonnée
【Amuse-bouche】 Bouchée de riz « Hitomebore » de la préfecture de Miyagi
【Offre du jour】 Assortiment de 2 sortes de bœuf Tamura
【Repas】 Nouilles froides
【Dessert】 Dessert Thé de la beauté et de la vertu
- 【Menu Violet|Yukke de caviar de grue/Chateaubriand et langue noire de première qualité|Avec un verre offert】
Voici notre cours le plus haut de gamme.
Tartare de grue recouvert de caviar, chateaubriand (filet de bœuf de première qualité)
Pour ce cours, nous avons sélectionné des morceaux de langue de bœuf wagyu noir, issus de parties premium spécialement découpées, etc.
Un moment suprême pour savourer le bœuf Tamura et le bœuf wagyu de la plus haute qualité.
<Contenu du cours>
【Entrée】 Kimchi de la préfecture de Shiga, namul, bœuf wagyu froid
【Salade】 Salade originale
【Yukke flambé】 Yukke au caviar de grue
【Queue de bœuf grillée】 Comparaison de la dégustation de la queue de bœuf wagyu noir de première qualité, en tranches épaisses et fines.
【Filet rouge sélectionné】 Chateaubriand (steak ou sandwich de filet)
【Sel du jour】 1 morceau de bœuf Tamura et harami épais coupé spécial
【Chaud】 Bouillon de bœuf Tamura, soupe à l'œuf
【Pièce sélectionnée du jour】 Sukiyaki grillé de faux-filet Sauce à l'œuf jaune assaisonnée
【Amuse-bouche】 Bouchée de riz « Hitomebore » de la préfecture de Miyagi
【Viande marinée du jour】Assortiment de 2 sortes de bœuf Tamura
【Repas】 Nouilles froides
【Dessert】 Dessert Thé de la beauté et du talent
- 【Formule Standard|Comparaison de langues de bœuf Tamura et de bœuf wagyu noir|Avec un verre offert】
Vous pouvez profiter d'un équilibre parfait des saveurs du bœuf Tamura.
Devant le client, la boîte est ouverte et de la fumée s'échappe : dégustation comparée de yukke de caviar fumé et de langue noire, ainsi que de bœuf Tamura.
<Contenu du cours>
【Entrée】 Kimchi de la préfecture de Shiga, namul, bœuf wagyu froid
【Salade】 Salade originale
【Yukke fumé】 Yukke spécial au caviar fumé
【Langue grillée】 Assortiment de 3 sortes de langue de bœuf noir japonais
【Viande rouge du jour】 Viande rouge du jour
【Salé du jour】 2 sortes de bœuf Tamura et harami épais de sélection spéciale
【Chaud】 Bouillon de bœuf Tamura, soupe à l'œuf
【Pièce sélectionnée du jour】 Tamura Beef Sirloin Sauce jaune d'œuf à la sauce soja sucrée
【Amuse-bouche】 Bouchée de riz « Hitomebore » de la préfecture de Miyagi
【Viande marinée du jour】Assortiment de 2 sortes de bœuf Tamura
【Repas】 Nouilles froides
【Dessert】 Dessert Thé de la beauté et du talent
<Remarques importantes>
- Le prix inclut le service.
- L'ordre des plats et la composition de la présentation peuvent différer de ce qui est indiqué ci-dessus, mais le contenu reste inchangé.
- En raison du temps limité pour les places, veuillez prévoir environ 1 heure 30 minutes à partir de l'heure de votre réservation.
- Nous vous demandons votre coopération, car nous ferons avancer le menu de manière à ce que tous les plats soient terminés.