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Hue est une terre magnifique, ancienne et majestueuse de mausolées, mêlée à la douceur de la Rivière du Parfum et au romantisme du pont scintillant Trang Tien chaque soir. Sans compter que Hue est également le pays d’une cuisine riche, délicieuse, nutritive et bon marché. Rejoignez le circuit gastronomique de Hue en cyclo, un moyen de transport apprécié pour sa lenteur sur les belles routes, et profitez d’une visite détente que l’on ne ressent qu’en étant assis sur le cyclo.
18h00 : Un guide touristique et un cyclo viendront vous chercher au point de rendez-vous dans le centre-ville pour commencer la visite.
Le circuit vous conduira d'abord au restaurant Hue Cake Restaurant pour déguster les gâteaux spécialisés de Huế. Lorsque vous venez à Huế, vous devez prendre le temps d’apprécier le gâteau gonflé en forme de fougère de Huế. La douceur moelleuse, mêlée à la pâte de crevettes, aux oignons frits et à la sauce, vous incitera certainement à en manger une fois et à vous en souvenir à jamais.
Le plat suivant est des bánh bò công, des boulettes de riz plates, un mets célèbre de Hué, au goût de crevette. Le bánh bò công aux crevettes et au porc, garni de ragoût de crevettes et de porc à l’intérieur et d’une pâte moelleuse à l’extérieur, est considéré comme un plat très typique de Hué. Notre guide vous donnera les consignes pour déguster correctement une crêpe croustillante et un restaurant de brochettes de porc, afin que vous ressentiez pleinement les saveurs du plat.
Le plat suivant de la visite est le bœuf de Hué, un plat que tout visiteur à Hué ne manquerait pas de goûter.
Après les plats salés, le guide vous mènera vers une soupe sucrée ou « Chè » réputée et de longue date, nichée dans un petit coin de la ville de Hué. Elle compte plus d'une centaine de variétés, cinquante nuances de couleurs et des saveurs mélangées.
21h00 : À la fin de la visite culinaire de Hué, le guide et le cyclo vous ramèneront au point de prise en charge et vous diront au revoir en espérant vous retrouver pour le prochain voyage.
• Banh Beo / Gâteau vapeur en forme de fougère, Banh Nam / Crêpe de riz vapeur dans une feuille de bananier, Banh Loc / Gâteau de farine filtrée dans une feuille de bananier
• Bun Bo Hue / Soupe de nouilles Hue au bœuf
• Chè Huế / Soupe sucrée de Huế
